Gâteaux de Crabe Dungeness

Name: Gâteaux de Crabe Dungeness
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO morceaux de chair de crabe, ramassés et tous les morceaux de coquille enlevés (essayez de ne pas briser les morceaux de chair de crabe lorsque vous les ramassez); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 bâtonnet de beurre non salé, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes hachées; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce Worcestershire; 1 Oreos doublement farcis paprika doux; 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauce tartare préparée; 1 Oreos doublement farcis argent sans pareils; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce tabasco; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil frais haché; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu À propos du pain blanc, des croûtes enlevées, déchirées en petits morceaux, donnant 2 tasses; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche

Si vous souhaitez en ajouter d'autres pescatarien recettes dans votre boîte de recettes, les gâteaux de crabe Dungeness pourraient être une recette que vous devriez essayer. Cette recette sert 12 personnes. Une portion contient 132 calories, 10g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 1,57 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, du pain, du paprika et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 793 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Beaucoup de gens ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 0%. Essayer Gâteaux de Crabe Dungeness, Gâteaux de Crabe Dungeness avec Aïoli à l'Aneth à la Moutarde, et Rouleau de Crabe Dormeur pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une cuillère à soupe de beurre dans une petite poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes et une demi-cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Sel

Cuire jusqu'à ce que les échalotes soient translucides, quelques minutes. Ne pas dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Laissez refroidir les échalotes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Fouetter ensemble les œufs, la sauce Worcestershire, le reste de la demi-cuillère à café de sel, le paprika, le poivre noir fraîchement moulu, la sauce tartare, le zeste de citron, le Tabasco, le persil et les échalotes cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Poivre Noir Moulu

Sauce Tartare

Zeste De Citron

échalote

Onces Liquides D'eau Fraîche

Persil

Sauce Tabasco

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer délicatement la chair de crabe et le pain déchiré, en prenant soin à nouveau de ne pas casser les morceaux de chair de crabe. Le mélange sera très humide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Pain

Former les gâteaux de crabe: À l'aide de vos mains propres, prenez une boule du mélange de crabe et formez-le doucement en une galette d'environ 2 1/4 pouces de diamètre et 3/4 pouces d'épaisseur. Continuez jusqu'à ce que vous ayez fait 12 gâteaux de crabe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Enrober de chapelure: Tapisser un plateau bordé d'un morceau de papier ciré juste assez grand pour contenir les gâteaux et saupoudrer le fond du plateau de la moitié de la chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Placez les gâteaux de crabe en une couche sur le dessus de la couche de chapelure et saupoudrez-les du reste de la chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Crabe

Refroidir: Couvrir les gâteaux de crabe avec une autre feuille de papier ciré et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Chauffer les 3 cuillères à soupe de beurre restantes dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce que le beurre fonde et mousse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Lorsque la mousse disparaît, en travaillant par lots, placez les gâteaux de crabe dans la casserole (ne pas encombrer la casserole) et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Fouetter

Papier Ciré

Ingrédients

Portion:

454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

morceaux de chair de crabe, ramassés et tous les morceaux de coquille enlevés (essayez de ne pas briser les morceaux de chair de crabe lorsque vous les ramassez)591 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 bâtonnet de beurre non salé, divisé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

échalotes hachées 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2Morceaux de caramel Heath Bar

Sauce Worcestershire 1Oreos doublement farcis

paprika doux 1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sauce tartare préparée 1Oreos doublement farcis

argent sans pareils 0Morceaux de caramel Heath Bar

Sauce tabasco 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil frais haché 42 cuillères à soupe de beurre fondu

À propos du pain blanc, des croûtes enlevées, déchirées en petits morceaux, donnant 2 tasses 1581 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure fraîche

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le crabe fonctionne très bien avec le Chardonnay, le Pinot Grigio et le Riesling. Le crabe frais a bon goût avec le pinot grigio. Le crabe chaud (surtout avec du beurre) peut être assorti à un Chardonnay au beurre ou à un Riesling fruité croquant. Un vin que vous pourriez essayer est Foley Johnson Carneros Chardonnay. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.