Gâteaux au Crabe et à la Truite Fumée avec Salade d'Herbes
Gâteaux de Crabe et de Truite Fumée avec Salade d'herbes est un sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Pour 2,77 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 322 calories. Un mélange de feuilles d'estragon, de panko, d'oignons verts et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Salade De Truite Fumée Avec Vinaigrette Aux Herbes Et Au Raifort, Gâteaux De Crabe Avec Salade D'Herbes, et Gâteaux de Crabe avec Salade d'Herbes pour des recettes similaires.
Instructions
1
Choisissez les coquilles de crabe. Dans un bol, mélanger le crabe, la truite, les oignons verts, 2 c. à soupe. jus de citron, mayonnaise, moutarde, œuf et 1/2 tasse de panko.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Verts
Jus De Citron
2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo
Moutarde
Coquilles De Pâtes
Chapelure Panko Ou Repas De Matzo
Truite
Crabe
Oeuf
Matériel que vous utiliserez
Bol
2
Bien mélanger.
3
Former le mélange en huit 2 1/2- par 1/2-po. gâteau.
4
Verser le reste de la tasse de panko sur une assiette et enrober chaque gâteau de miettes, en appuyant doucement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chapelure Panko Ou Repas De Matzo
5
Versez 1 cuillère à soupe. huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Lorsqu'il est chaud, ajouter les gâteaux en une seule couche et cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 10 minutes au total.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
Matériel que vous utiliserez
Poêle
6
Dans un bol, mélanger le cerfeuil, l'estragon et la coriandre. Mélanger avec les 2 c. à thé restantes. jus de citron et 2 c. à thé. huile d'olive; assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Jus De Citron
Huile D'olive
Coriandre
Estragon
Cerfeuil
Matériel que vous utiliserez
Bol
7
Servir les gâteaux avec de la salade.
8
Note de vin: Pinot Gris / Grigio, l'Ouest est inondé de vin de ce cépage; il est principalement appelé Pinot Grigio et fabriqué dans le style italien à l'aciers et aux agrumes. Les Français - et les Origoniens - l'appellent Pinot Gris et lui donnent des couches arrondies de melon et de poire avec des minéraux acidulés et terreux aux côtés des agrumes. Le Pinot Gris fonctionne mieux avec des fruits de mer et de la volaille assez simples, donc les couches ne sont pas embrouillées, mais il s'entend bien avec beaucoup d'herbes. On l'aime aussi avec des sauces citronnées comme l'aïoli.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pinot Gris
Volaille
Fruits
Aïoli
Raisin
Herbe
Melon
Poire
Vin
1
Adelsheim Pinot Gris 2005 (Vallée de la Willamette; 18 $). Des couches lumineuses et terreuses de citron et d'herbes complètent magnifiquement les gâteaux de crabe et de truite fumée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Truite Fumée
Pinot Gris
Herbe
Citron
Crabe
2
Palmina Pinot Grigio 2005 (comté de Santa Barbara; 16 $). Plus riche que le Pinot Grigio typique, avec une amertume d'agrumes piquante qui fait ressortir les herbes avec les gâteaux de fruits de mer.
Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer Laguna Winery Russian River Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.