Gâteau Breton aux Noisettes

Name: Gâteau Breton aux Noisettes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge jaune doeuf battu avec 2 cuillères à café deau (pour le glaçage); 6 grand jaunes dœufs (de préférence bio); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noisettes légèrement grillées, décortiquées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (2 bâtonnets) beurre salé fondu; 12 crevettes et veinées Fraises entières avec tiges attachées ou confiture de fraises chaudes; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage non blanchie; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre vanillé, divisé

Le Gâteau breton aux noisettes n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes et coûte 2,97 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 403 calories, 6g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine tout usage non blanchie, des jaunes d'œufs, des noisettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Gateau Chocolat Noisette, Far Breton, et Tarte aux Pommes Bretonne.

Instructions

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 325 °F. Le moule à charnière de 9 po de diamètre pour le beurre et la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Four

Mélanger 2 cuillères à soupe de sucre vanillé et les noisettes au robot; mélanger jusqu'à ce que les noix soient finement moulues mais pas pâteuses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Vanillé

Noisette

Noix

Mélanger 6 jaunes d'œufs et le reste de la tasse 1 plus 2 cuillères à soupe de sucre vanillé dans un grand bol; fouetter jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et légèrement plus épais, environ 2 minutes (ne pas utiliser de mélangeur électrique).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Vanillé

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Incorporer le mélange de noisettes au fouet. Incorporer progressivement le beurre fondu. Tamiser la farine sur la pâte; remuer jusqu'à consistance homogène (la pâte sera épaisse; ne pas trop mélanger ou le gâteau peut être dur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer la pâte dans la casserole préparée; lisser le dessus avec une spatule décalée (la couche sera mince).

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Poêle

Badigeonner généreusement le dessus de glaçage aux œufs. À l'aide du dos des dents de la fourchette, marquer profondément le motif entrecroisé au sommet du gâteau, en marquant 3 fois dans 1 direction et 3 fois dans la direction opposée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Oeuf

Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus et que le testeur inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 15 minutes, puis retirer les côtés de la casserole et laisser refroidir complètement le gâteau. FAIRE À L'AVANCE Peut être fait 1 jour à l'avance. Envelopper dans du papier d'aluminium et conserver à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper