Gâteau aux Poires à l'envers

Name: Gâteau aux Poires à l'envers
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement semoule de maïs jaune grossière ou polenta; 2 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO poires moyennes (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, divisé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage non blanchie; 9 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, à température ambiante, divisé, et plus encore; 1 Oreos doublement farcis Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Le gâteau à la poire à l'envers est un végétarien dessert. Une portion contient 326 calories, 4g de protéines, et 15g de matières grasses. Pour 52 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine écrue, du sucre, de l'extrait de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau aux Poires à l'envers, Gâteau aux Poires à l'envers, et Gâteau aux Poires à l'envers.

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F. Moule à beurre; fond de ligne avec un rond de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Fouetter la farine, la semoule de maïs, la levure chimique etsel dans un petit bol. Remuez 1/4 tasse de sucre et2 cuillères à soupe d'eau dans une petite casserole à feu moyen-doux jusqu'à dissolution du sucre.Augmenter la chaleur à moyenne-élevée. Faire bouillir le siropsans remuer, en tourbillonnant de temps en temps et en badigeonnant les côtés avec une pâte mouillée, jusqu'à ce que le sucre devienne ambre foncé, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Semoule

Farine Tout Usage

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Retirer la casserole du feu; ajouter 1 cuillère à soupebeurre (le caramel bouillonne vigoureusement) et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Verser le caramel dansun moule à gâteau préparé et tourbillonner pour enrober le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Peler, couper en deux et épépiner les poires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire

Placer à plat sur une surface de travail et couper dans le sens de la longueur en tranches de 1/8 po d'épaisseur.

Déposer les tranches sur le caramel, côté plat vers le bas, en les recouvrant au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Mélanger les 3/4 de tasse de sucre restantes, 8 cuillères à soupebeurre et vanille dans un grand bol. À l'aide d'un mélangeur électrique, battre à vitesse moyenne jusqu'àluit et moelleux, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter les jaunes à la fois, en battant pour mélanger entreajouts et de temps en temps en grattant le bol.Incorporer le mélange de farine en 3 ajouts, en alternant avec le lait en 2 ajouts, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

À l'aide de batteurs propres et secs, battre les blancs d'œufs à basse vitesse dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.Augmentez la vitesse à moyenne et continuezbattre jusqu'à ce que les blancs forment des pics mous. Pliez environ 1/4 des blancs dans la pâte à gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les blancs restants; plier doucement justepour mélanger.

Verser la pâte sur les poires dans la casserole; lisser le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire le gâteau, en tournant la casserole à mi-parcours, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un testerinséré au centre en ressorte avec de petites miettes humides attachées, environ 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 30 minutes. Passez un couteau fin à l'intérieur de la poêle pour libérer le gâteau. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Conserver hermétiquement à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique