Gâteau au Fromage Épicé à la Citrouille et Sauce Caramel-Bourbon

Name: Gâteau au Fromage Épicé à la Citrouille et Sauce Caramel-Bourbon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Prunes ou autres fruits cuits; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 425 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO citrouille pure; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop de maïs léger; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO forfaits fromage à la crème; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun foncé (emballé); 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Gousse de vanille entière; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar clous de girofle moulus; 1 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron finement râpé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible pacanes grillées, refroidies; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 pincée Gros sel; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt au lait entier nature; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, fondu; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (3/4 bâtonnets) beurre non salé; 1 Oreos doublement farcis Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron

Cette recette végétarienne sert 12 et coûte 2,18 per par portion. Une portion contient 710 calories, 9g de protéines, et 51g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, des pacanes, de l'extrait de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score n'est pas si énorme. Des recettes similaires incluent Gâteau au Fromage Bourbon à la Citrouille avec Croûte de Noix de Pécan Épicée (Faible en Glucides et Sans Gluten), Soufflés Épicés à la Citrouille, sauce Bourbon et Mélasse, et Beignets au four épicés à la citrouille avec sauce au caramel.

Instructions

Préchauffer le four à 177°. Beurrer le moule à charnière de 9 po avec 2 côtés de 3/4 po de haut. Broyer les 4 premiers ingrédients dans le robot jusqu'à ce que le mélange de noix colle ensemble. Appuyez uniformément sur le fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Four

Cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 15 minutes. Refroidir complètement. Envelopper à l'extérieur de la casserole dans une triple couche de papier d'aluminium résistant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Poêle

À l'aide d'un mélangeur, battre le fromage à la crème, le sucre et le zeste de citron dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs 1 à la fois, puis la citrouille, le yogourt, la farine, la vanille, les épices et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Zeste De Citron

Citrouille

Vanille

épices

Yogourt

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Verser dans la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer le moule à charnière dans la rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Poêle à Rôtir

Versez suffisamment d'eau chaude dans la rôtissoire pour remonter à mi-hauteur des côtés du gâteau au fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Mettre au four.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire jusqu'à ce que l'extérieur de 3 pouces gonfle légèrement et que le centre soit doucement réglé, environ 1 heure 15 minutes. Laisser refroidir au bain-marie 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer de l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Couper autour des côtés du gâteau pour le desserrer. Réfrigérer dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit froide, environ 4 heures. Couvrir et refroidir pendant la nuit.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Porter le sucre, la crème, le beurre, le sirop de maïs et le sel à ébullition dans une casserole moyenne et profonde, en fouettant jusqu'à dissolution du sucre. Réduire le feu à moyen; faire bouillir 1 minute sans remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Beurre

Crème

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Retirer du feu. Incorporer le bourbon, puis les pacanes. Laisser refroidir, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bourbon

Pacanes

Retirer le papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Couper autour des côtés de la casserole; retirer les côtés.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper le gâteau au fromage en quartiers; déposer la sauce à l'aide d'une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Bases du Cheesecake: Pour éviter de trop barboter la garniture, assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante. Pour de meilleurs résultats, utilisez du fromage à la crème de marque Philadelphia. Pour obtenir les tranches les plus nettes, trempez la lame du couteau dans un verre d'eau très chaude et essuyez la lame chaude avant de couper chaque coin de gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Eau

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Couteau