Gâteau au Café
Le gâteau au café est peut-être le dessert que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 12 et coûte 1,15 per par portion. Une portion contient 693 calories, 9g de protéines, et 36g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez des œufs, du streusel aux pacanes, des pacanes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Gâteau au Café à l'Ancienne, Gâteau À L'Huile D'Olive Avec Crème Au Café, et Gâteau au Chocolat au Mascarpone et Glaçage à la Meringue au Café.
Instructions
Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol.
Couper dans le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à de petits pois. Incorporer 3/4 tasse de pacanes.
Préparer la pâte à gâteau en livres: Préchauffer le four à 35
Cuire 1 tasse de pacanes en une seule couche dans une casserole peu profonde de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées et parfumées, en remuant à mi-chemin. Laisser refroidir 20 minutes. Réduire la température du four à 32
Battre le beurre à vitesse moyenne à l'aide d'un batteur électrique robuste jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter graduellement le sucre granulé, en battant jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux.
Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant juste jusqu'à ce qu'ils soient mélangés après chaque ajout.
Mélanger la farine et le bicarbonate de soude; ajouter au mélange de beurre en alternance avec la crème sure, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit mélangé après chaque ajout. Incorporer la vanille.
Verser la moitié de la pâte dans un moule en tube de 12 tasses (10 po) graissé et fariné. Mélanger les pacanes grillées, la cassonade et la cannelle; saupoudrer sur la pâte. Déposer le reste de la pâte sur le mélange de noix de pécan; saupoudrer de Streusel aux noix de pécan.
Cuire au four à 325 pendant 1 heure et 20 minutes à 1 heure et 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un long pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille 10 à 15 minutes; retirer de la casserole sur une grille et laisser refroidir complètement (environ 1 heure).