Gumbo de Poulet

Name: Gumbo de Poulet
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 Morceaux de caramel Heath Bar Assaisonnement cajun; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 2 moitiés de poitrine de poulet désossées, écorchées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 1 gousse dail émincée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert haché; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible gombo tranché congelé, décongelé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sauce au piment fort; 99 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO riz à grains longs bouilli dans un sac; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

La recette de Gumbo de poulet est prête en environ 35 minutes et est certainement un grand sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine créole. Ce plat principal a 291 calories, 18g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,42 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, du poivre, du céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Gumbo-laya” (Gumbo + Jambalaya) Ragoût, Gumbo vert (gumbo Z'herbes), et Gumbo de Poulet.

Instructions

Cuire le riz et la feuille de laurier selon les instructions sur l'emballage du riz, en omettant le sel et le gras; égoutter. Jeter la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Riz

Sel

Faites chauffer une casserole à feu moyen-vif et enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Saupoudrer le poulet de sel et de poivre noir. Faire sauter le poulet dans la poêle pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon et 2 tasses d'eau; porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Retirer le poulet; déchiqueter. Réserver le liquide de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Cuire la farine et l'huile dans une poêle en fonte 15 minutes à feu moyen, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, le poivron, 1/2 tasse de céleri et l'ail; cuire pendant 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Céleri

Ail

Oignon

Ajouter le liquide de cuisson, le poulet, le gombo, l'assaisonnement cajun et la sauce piquante. Cuire pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Cajun

Sauce Piquante

Poulet Entier

Gombo

Servir sur du riz; saupoudrer d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Riz

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

igname, pelée et coupée en quartiers épais 0Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)1Morceaux de caramel Heath Bar

Assaisonnement cajun 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 2

moitiés de poitrine de poulet désossées, écorchées 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

farine tout usage 1

gousse d'ail émincée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert haché 791 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts hachés 0Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium 2371 lb de Mafaldi frais si possible

gombo tranché congelé, décongelé 1771 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

sauce au piment fort 99paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

riz à grains longs bouilli dans un sac 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun au menu ? Essayez l'accord avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le Palacio de Fefinanes Albarino avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.