Gumbo de Fruits de Mer

Name: Gumbo de Fruits de Mer
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 feuille de laurier émiettée; 1 poivron, coupé en dés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 2 oignon céleri, coupé en dés; 1 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux; 2 Oignon jaune moyen, haché riz cuit; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO viande de crabe (jai utilisé de la viande de crabe à griffes); 1 Morceaux de caramel Heath Bar Eau chaude (100 °F); 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 411 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates rôties au feu de canette; 3 gousses dail, hachées (jen ai utilisé 3); 4 oignons verts, hachés (garniture); 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chair de queue décrevisses congelée, décongelée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible gombo, tranché (jai utilisé du gombo congelé); 1 oignon coupé en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible huîtres, égouttées et coupées en bouchées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes décortiquées, coquilles réservées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible huile végétale (jai utilisé de lhuile de carthame); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine (jai utilisé du blé entier)

Le gumbo de fruits de mer est un sans produits laitiers plat principal. Une portion contient 679 calories, 48g de protéines, et 25g de matières grasses. Pour 4,99 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du riz, de la viande de queue d'écrevisse et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz cuit, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait pour le Petit Déjeuner en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a frappé le coup. Cette recette est typique de la cuisine créole. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Essayer Gumbo de Fruits de Mer, Gumbo de Fruits de Mer, et Gumbo de Fruits de Mer pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen-vif. Incorporer la farine; cuire jusqu'à consistance lisse et sombre à la couleur d'un sou). Incorporer les 11 ingrédients suivants (thym-ail) et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 20-30 minutes my mon gombo était encore congelé lorsque je l'ai ajouté, il a donc probablement fallu un peu plus de temps à cuire que si j'utilisais du gombo frais ou décongelé).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Ail

Farine Tout Usage

Thym

Gombo

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer du feu et laisser cuire au moins 30 minutes I Je l'ai fait à mi-chemin, donc le mien a refroidi pendant plus d'un an hour.In dans une grande marmite, portez à ébullition le bouillon de poulet, le jus de palourdes et les coquilles de crevettes réservées (n'oubliez pas les coquilles - elles ajoutent beaucoup de saveur), puis laissez cuire environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Jus De Palourdes

Coquilles De Pâtes

Crevette

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirez les coquilles et jetez-les.Incorporer le mélange de légumes dans le bouillon et cuire jusqu'à épaississement à feu moyen.Incorporer les tomates, les fruits de mer (huîtres - crevettes) et laisser mijoter 20-30 minutes but mais cela peut être gardé au chaud à feu très doux (j'ai gardé le mien au chaud pendant plus d'une heure et c'était merveilleux).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Tomate

Huître

Crevette

Coquilles De Pâtes

Bouillon

Servir sur du riz et saupoudrer d'oignons verts, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Riz

Equipement

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

feuille de laurier émiettée 1

poivron, coupé en dés 1Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)1Morceaux de caramel Heath Bar

1 jalapeno frais entier 2oignon

céleri, coupé en dés 1Oignon jaune moyen, haché

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 4731 lb de Mafaldi frais si possible

pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux 2Oignon jaune moyen, haché

riz cuit 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

viande de crabe (j'ai utilisé de la viande de crabe à griffes)1Morceaux de caramel Heath Bar

Eau chaude (100 °F)1Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 411paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomates rôties au feu de canette 3

gousses d'ail, hachées (j'en ai utilisé 3)4

oignons verts, hachés (garniture)454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chair de queue d'écrevisses congelée, décongelée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

gombo, tranché (j'ai utilisé du gombo congelé)1

oignon coupé en dés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

huîtres, égouttées et coupées en bouchées 11 cuillère à soupe d'origan séché

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes décortiquées, coquilles réservées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

huile végétale (j'ai utilisé de l'huile de carthame)1771 lb de Mafaldi frais si possible

farine (j'ai utilisé du blé entier)

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Le Cajun peut être associé à l'Albarino, au vin rosé et au Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le Neboan Albarino avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.