Guacamole Aux Chips De Tortilla Saupoudrées De Cumin

Name: Guacamole Aux Chips De Tortilla Saupoudrées De Cumin
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 12 6 pouces farine de 6 pouces et/ou tortillas de maïs bleu, coupées en quartiers; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché cumin moulu; 4 avocats Hass mûrs, pelés, dénoyautés et hachés; 1 piment jalapeno, coupé en petits dés; 0 Jus de 2 limes (environ; 6 crevettes et veinées Sel casher; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 6 crevettes et veinées Huile darachide, pour la friture; 1 petit oignon rouge, coupé en petits dés

Le Guacamole Avec des Chips De Tortilla Saupoudrées De Cumin est un sans gluten et végétalien hor d'oeuvre. Une portion contient 354 calories, 3g de protéines, et 34g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,25 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des tortillas de farine et / ou de maïs, du sel casher, du cumin moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est bon. Essayer Guacamole de Maïs Rôti aux Chips de Tortilla Parfumées au Cumin (Collation du Sud-Ouest), Guacamole aux Tortillas Saupoudrées de Cumin, et Poitrines de Poulet Saupoudrées de Cumin et Sauce au Guacamole pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer 2 pouces d'huile d'arachide à 360 degrés F dans une poêle à faces hautes. Faites frire les tortillas par lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter sur du papier absorbant et assaisonner immédiatement de cumin et de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Mélanger les avocats, l'oignon rouge, le jalapeno, le jus de lime et la coriandre dans un bol et mélanger doucement jusqu'à obtenir une consistance épaisse. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Oignon Rouge

Avocat

Coriandre

Piment Jalapeno

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir immédiatement avec les chips de tortilla au cumin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Tortilla

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Photographie de Kat Teutsch

Equipement

Poêle

Serviettes En Papier

Bol

Ingrédients

Portion:

126 pouces

farine de 6 pouces et/ou tortillas de maïs bleu, coupées en quartiers 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 11 cuillère à soupe d'origan séché

cumin moulu 4

avocats Hass mûrs, pelés, dénoyautés et hachés 1

piment jalapeno, coupé en petits dés 0

Jus de 2 limes (environ 6crevettes et veinées

Sel casher 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre fraîchement moulu 6crevettes et veinées

Huile d'arachide, pour la friture 1petit

oignon rouge, coupé en petits dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.