Guacamole au Maïs Frais et Chipotle

Guacamole au Maïs Frais et Chipotle
Le Guacamole au Maïs Frais et au Chipotle est un sans gluten et végétarien recette avec 8 portions. Cette hor d'oeuvre a 162 calories, 2g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Pour 85 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des avocats, de la crème, des épis de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est un très abordable recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 59%. Essayer Guacamole Au Maïs Frais Et Chipotle, Soupe de Maïs Frais Garnie de Guacamole de Maïs Rôti, et Crevettes Chipotle au Citron Vert et Trempette au Guacamole avec Tomates et Maïs carbonisé pour des recettes similaires.

Instructions

1
Écraser les avocats avec le jus de citron vert dans un bol moyen. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirer les grains de maïs de l'épi et les ajouter au mélange d'avocat. Incorporer la tomate et les oignons verts.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Grains De MaïsGrains De Maïs
Oignons VertsOignons Verts
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
AvocatAvocat
TomateTomate
Matériel que vous utiliserez
CouteauCouteau
BolBol
2
Mélanger le chipotle et la crème sure dans un petit bol; fouetter pour mélanger. Incorporer le mélange de crème dans le mélange d'avocat. Assaisonner de sel. Faire à l'avance: Peut être fait 4 heures à l'avance.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SureSure
Piments ChipotlePiments Chipotle
AvocatAvocat
CrèmeCrème
SelSel
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
3
Placer une pellicule plastique directement sur la surface du guacamole et réfrigérer. Porter à température ambiante avant de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Hot-dogs, GrillésHot-dogs, Grillés
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Pellicule PlastiquePellicule Plastique
4
* Les piments Chipotle sont des jalapeños séchés et fumés en conserve dans une sauce adobo. Ils sont disponibles dans certains supermarchés, dans les magasins d'aliments spécialisés et sur les marchés latins.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piments ChipotlePiments Chipotle
Sauce AdoboSauce Adobo

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.
Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir
Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir
Les arômes de thé noir et de cardamone sont superposés par des notes de myrtille et de mûre. Des saveurs fraîches de canneberge, de prune et d'écorce d'orange apportent des notes salées vives avec une touche de minéral et de cardamone. C'est un Pinot Noir riche et corsé avec une acidité équilibrée et une finale finement texturée. 
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions8
Score de santé17
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