Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 avocats; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche; 2 jusquà 3 jalapenos; 1 1 once de chou violet, haché; 12 Tomates roms (légèrement sous mûres, cest bien); 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Chips de tortilla, pour servir; 3 oignons jaunes ou rouges

La recette de Guacamole pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 15 minutes. Pour 4,96 per par portion, vous obtenez un hor d'oeuvre qui sert 2. Une portion contient 770 calories, 14g de protéines, et 52g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Quelques personnes ont fait cette recette, et 15 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez des avocats, des feuilles de coriandre, du citron vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 98%. Ce score est spectaculaire. Essayer guacamole, comment faire du guacamole | guacamole mexicain, Chipotle Mexican Grill Guacamole - du guacamole fraîchement préparé qui est facile à préparer peut être consommé avec cela, et Plantain Vert Frit au Guacamole et Crevettes (Tostada de Plátano con Camarones y Guacamole) pour des recettes similaires.

Instructions

Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Retirez la fosse et coupez la chair en dés à l'intérieur de la coquille. Pressez l'avocat coupé en dés dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ensuite, saupoudrez de sel et écrasez-le à la fourchette jusqu'à ce que l'avocat atteigne la consistance souhaitée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Sel

Maintenant, jetez un gros tas de Pico de Gallo et remuez doucement. Testez toujours le guacamole avec des chips de tortilla afin d'obtenir une jauge plus précise de la teneur en sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Tortilla

Pico De Gallo

Hot-dogs, Grillés

Sel

Coupez en dés des quantités égales d'oignon et de tomate. Hacher grossièrement la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Tomate

Oignon

Maintenant, coupez 1 ou 2 jalapenos en deux. Avec une cuillère, grattez les graines. (Si vous aimez les choses épicées, laissez dans certaines des membranes blanches.) Coupez les jalapenos en dés très finement; vous voulez un soupçon de chaleur et de saveur de jalapeno, mais vous ne voulez pas provoquer d'incendie. Maintenant, jetez les quatre ingrédients dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Graine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Trancher le citron vert en deux et presser le jus d'un demi-citron vert dans le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer de sel et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Assurez-vous de goûter le pico de gallo et d'ajuster les assaisonnements, en ajoutant du sel ou plus de jalapeno en dés si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pico De Gallo

Assaisonnement

Piment Jalapeno

Sel

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

avocats 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche 2

jusqu'à 3 jalapenos 1

1 once de chou violet, haché 12

Tomates roms (légèrement sous mûres, c'est bien)2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Chips de tortilla, pour servir 3

oignons jaunes ou rouges

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pouvez essayer est Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.