Guacamole épicé avec Jalapeno-Mangue et Chips

Name: Guacamole épicé avec Jalapeno-Mangue et Chips
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 avocat, pelé et dénoyauté; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement coriandre fraîche hachée; 2 piments jalapeno entiers; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible jicama pelé et coupé en dés; 1 citron vert, jus de fruits; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 2 mangues pelées, dénoyautées et coupées en dés; 0 grand oignon rouge, émincé; 8 crevettes et veinées Chips de tortilla, pour servir; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Le Guacamole épicé avec Jalapeno-Mangue et chips pourrait être juste le sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien recette que vous cherchiez. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 239 calories par jour. Cette recette sert 8 personnes et coûte 88 cents par portion. Peu de gens ont vraiment aimé cet hor d'oeuvre. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Un mélange de mangues, d'huile végétale, de piments jalapeno et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire pas si étonnant de 28%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Guacamole Épicé à la Mangue, Guacamole Épicé à la Mangue, et Guacamole Épicé À La Mangue.

Instructions

Écrasez l'avocat dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Incorporer la salsa Jalapeno-Mangue et le jicama. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

Jicama

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

Dents D'aigre

Servir avec des croustilles tortilla maison ou achetées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Chips Tortilla Au Citron Vert, Brisées En Bouchées (environ 6 Onces)

Chauffer l'huile végétale dans une petite sauteuse à feu moyen-vif. Faites frire légèrement les piments jalapeno, en les retournant dans la poêle jusqu'à ce que leur peau soit boursouflée, environ 5 minutes. Réserver au frais. Une fois refroidis, épépiner et hacher finement les piments jalapeno et les placer dans un grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter la coriandre, les mangues, le jus de citron vert et les oignons et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Kg De Tortillas De Maïs

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Servir immédiatement ou conserver la salsa au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dents D'aigre

Equipement

Bonbons Peachie-O

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ingrédients

Portion:

avocat, pelé et dénoyauté 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

coriandre fraîche hachée 2

piments jalapeno entiers 791 lb de Mafaldi frais si possible

jicama pelé et coupé en dés 1

citron vert, jus de fruits 8crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 8crevettes et veinées

Sel casher et poivre fraîchement moulu 2

mangues pelées, dénoyautées et coupées en dés 0grand

oignon rouge, émincé 8crevettes et veinées

Chips de tortilla, pour servir 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Du guacamole au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Riesling et du rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est King Estate Domaine Pinot Noir. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 50 dollars.