Gruau aux Noix de Cajou à la Crème

Name: Gruau aux Noix de Cajou à la Crème
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, gros sel de mer, divisé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains jaunes biologiques; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, divisée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de cajou crues, trempées dans leau au moins 3 heures et jusquà la nuit; 1 pinte bouillon de légumes, divisé

Les grains de recette aux noix de cajou à la crème pourraient satisfaire votre envie du Sud dans environ 1 heure et 45 minutes. Ce repas du matin a 265 calories, 6g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Pour 49 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du gros sel de mer, qt. bouillon de légumes, oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Côte de Veau de Chasseur avec Gruau de Fromage du Sud: Jaegerschnitzel avec Gruau de Fromage du Sud, Poulet et Noix de Cajou, et Asperges Aux Noix De Cajou.

Instructions

Égoutter les noix de cajou et les placer dans un mélangeur avec 1/4 tasse d'eau. Mélanger jusqu'à consistance lisse; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cajou

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et 1/2 c. à thé. saler et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé, 8 à 10 minutes; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Pendant ce temps, porter à ébullition 3 tasses de bouillon dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les grains dans un jet lent mais régulier, en fouettant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Lorsque le mélange arrive à ébullition, réduire le feu à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Laisser mijoter les grains, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruau

Ajouter le reste du bouillon 1 tasse et 1/2 c. à thé. saler et cuire, en fouettant constamment, jusqu'à épaississement, encore 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer les noix de cajou et les oignons à la crème. Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les grains soient tendres et moelleux, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cajou

Oignon

Gruau

Préparer à l'avance: Comme la préparation des noix de cajou prend un certain temps, il peut être utile de mélanger quelques lots, puis de les refroidir (jusqu'à 4 jours) ou de les congeler (jusqu'à 3 mois) dans un récipient hermétique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cajou

Equipement

Blender

Poêle

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Fouetter

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

gros sel de mer, divisé 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

grains jaunes biologiques 2(hiver)

huile d'olive extra vierge, divisée 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon finement haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de cajou crues, trempées dans l'eau au moins 3 heures et jusqu'à la nuit 1pinte

bouillon de légumes, divisé

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Schloss Vollrads Riesling Spatlese avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.