Gressins Italiens

Name: Gressins Italiens
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 32
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge paquet de mélange à gâteau naturel; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar gros sel ou graines de sésame; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive ou végétale; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive ou végétale; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 2 Morceaux de caramel Heath Bar emballage levure sèche régulière ou à action rapide; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Lor est meilleur pour la farine à pain ou la farine tout usage Gold

Les gressins italiens sont un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et végétarien hor d'oeuvre. Une portion contient 35 calories, 1g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 32 personnes. Pour 7 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, de l'or, des graines de sésame et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 17%. Ce score n'est pas si génial. Essayer Gressins à l'Ail Italien, Gressins Italiens Moelleux, et Gressins à l'Ail Et au Parmesan Italiens pour des recettes similaires.

Instructions

Vaporiser les plaques à biscuits avec le spray de cuisson. Dans un grand bol, placer la levure. Dans une casserole de 1 litre, chauffer l'eau à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude et un thermomètre à lecture instantanée indique 41° à115.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Rouleau De Fruits

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Bol

Verser de l'eau sur la levure; remuer jusqu'à dissolution de la levure. Incorporer le sucre, 1 cuillère à café de sel, 1/4 tasse d'huile et 1 tasse de farine. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Avec une cuillère en bois, incorporer suffisamment de farine restante, environ 1/2 tasse à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit molle, laisse le côté du bol et soit facile à manipuler (la pâte peut-être légèrement collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Eau

Levure

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Cuillère En Bois

Bol

Saupoudrer légèrement la farine sur un comptoir ou une grande planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Déposer la pâte sur une surface farinée. Pétrissez en pliant la pâte vers vous, puis avec les talons de vos mains, en repoussant la pâte loin de vous avec un court mouvement de bascule. Déplacez la pâte d'un quart de tour et répétez. Continuez à pétrir environ 5 minutes, en saupoudrant la surface de plus de farine si la pâte commence à coller, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Si la pâte est collante, farinez légèrement vos mains. Formez la pâte en un rouleau uniforme de 10 pouces de long.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Couper le rouleau transversalement en 32 parties égales.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Roulez chaque partie en une corde semblable à un crayon, de 8 pouces de long pour les gressins épais ou de 10 pouces de long pour les gressins fins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placez 1 pouce de côté sur les plaques à biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner avec 2 cuillères à soupe d'huile. Vaporiser légèrement des feuilles de pellicule de plastique avec un aérosol de cuisson; couvrir la pâte avec la pellicule de plastique, côté pulvérisé vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Laisser lever dans un endroit chaud 20 minutes.

Placez un séparateur d'œufs sur un petit bol. Ouvrez l'œuf en laissant le jaune tomber au centre du séparateur et le blanc d'œuf glisser à travers les fentes dans le bol. Couvrir et réfrigérer le jaune d'oeuf jusqu'à 4 jours pour l'utiliser dans une autre recette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs