Gratin De Légumes-Racines

Name: Gratin De Légumes-Racines
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme cou de courge musquée provenant dune grande courge musquée, pelée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panko (chapelure japonaise); 907 Noix de toute sorte (hachées) rutabaga moyen, pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur; 2 grand patates douces, pelées

Le gratin de légumes-racines pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 201 calories. Pour 73 cents par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 15 minutes. Rendez-vous au magasin et récupérez le cou de courge musquée d'une courge musquée, des patates douces, du rutabaga et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 82%, ce plat est excellent. Des recettes similaires incluent Gratin De Légumes Racines, Gratin de légumes-racines, et Gratin De Légumes Racines.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

À l'aide d'une mandoline, trancher les pommes de terre et les courges dans le sens de la longueur 1/8 pouce d'épaisseur. Trancher le rutabaga en croix de 1/8 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Le Rutabaga

Courge

Matériel que vous utiliserez

Mandoline

Vaporisez un plat de cuisson en verre de 8 x 12 pouces avec un aérosol de cuisson. Disposer la moitié des pommes de terre dans le plat en les chevauchant légèrement; assaisonner de sel et de poivre. Garnir de la moitié du rutabaga et de la courge, en assaisonnant chaque couche. Répétez la superposition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Spray De Cuisson

Assaisonnement

Pomme

Le Rutabaga

Courge

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Versez le bouillon sur et autour des légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Bouillon

Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et cuire au four pendant 1 heure, jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres lorsqu'ils sont percés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Retirez le papier d'aluminium et versez la crème sur le gratin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four environ 30 minutes de plus, jusqu'à ce que le liquide ait épaissi.

Matériel que vous utiliserez

Four

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Mélanger le panko avec l'huile et assaisonner de sel et de poivre; saupoudrer sur le gratin. Faire griller 3 pouces du feu pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en tournant pour un brunissement uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo