Graine de Citrouille Crémeuse et Posole de Chili Verte

Name: Graine de Citrouille Crémeuse et Posole de Chili Verte
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 piments ancho séchés, tiges et graines; 1 laisser Accompagnements: tortillas de maïs, oignons verts émincés de coriandre et fromage cotija émietté; 4 gousses dail non pelées; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 2 kilogramme boîtes chacune) hominy blanc, rincé et égoutté; 5 Morceaux de caramel Heath Bar À propos de lorigan mexicain séché, divisé; 3 grand piments poblano; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos des graines de citrouille salées et rôties (pepitas), divisées; 1 serrano chili; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomatillos, cosses enlevées, rincées; 1 Oignon jaune moyen, haché 1/2 tasse de pignons de pin, grillés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon jaune, coupé en quartiers; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge courgettes coupées en gros dés

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétalien? La graine de citrouille crémeuse et la posole de Chili verte pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion contient 280 calories, 8g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,17 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez du bouillon de légumes, du chili serrano, de l'hominy et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Chili vert – Posole de porc, Posole de Porc au Chili Vert, et Ragoût De Posole Au Chili Vert De Porc Avec Nopales.

Instructions

Préchauffer le gril avec la grille du four de 3 po. de la chaleur. Déposer l'oignon jaune, les poblanos, le serrano, les tomatillos et l'ail sur une plaque à pâtisserie cerclée. Griller, en tournant, jusqu'à ce que les légumes soient dorés à noircis partout, 15 à 30 minutes, en les déplaçant dans un bol comme dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Jaune

Comme Les Pépites

Légume

Poivre De Poblano

Ail

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Bol

Laisser refroidir.

Faire griller les piments ancho dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, en appuyant avec une pince et en les retournant de temps en temps, environ 3 minutes. Éteignez le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Ancho

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Pince

Gras De Dos De Porc

Peler et épépiner les poblanos et le serrano. Peler l'ail. Dans un robot culinaire, mélanger le serrano, l'ail, l'oignon, les tomatillos et tous les jus, ainsi que 1/2 tasse de graines de citrouille jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille

Comme Les Pépites

Poivre De Poblano

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Verser dans une casserole avec des anchos entiers (ils s'effondreront au fur et à mesure de la cuisson). Hacher grossièrement les poblanos et les ajouter à la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Incorporer l'hominy, 5 tasses de bouillon, 2 c. à thé. l'origan et le cumin. Couvrir, porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la saveur de cumin soit moelleuse, environ 45 minutes. Jetez tous les gros morceaux d'ancho chile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Ancho

Origan

Hominy

Bouillon

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Incorporer les courgettes dans la posole et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Incorporer plus de bouillon si vous souhaitez une soupe plus fine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette