Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Goulasch de bœuf avec des boulettes. Cette recette fait 4 portions avec 1041 calories, 72g de protéines, et 51g de matières grasses chacun. Pour 4,64 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Plusieurs personnes ont vraiment aimé ce plat d'Europe de l'Est. Il vous est présenté par Simplement des recettes. 596 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de poivre, de sel casher, de farine à gâteau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 25 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Goulache de Boeuf, Goulache de Boeuf, et Goulache de Boeuf.
Instructions
1
Cuire les oignons, ajouter l'ail et le cumin:
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De Carvi
Ail
Oignon
2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
Matériel que vous utiliserez
Poêle
3
Ajouter les oignons, saupoudrer de sucre et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons soient dorés et caramélisés, environ 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon
Sucre
4
Si les oignons semblent à un moment donné se dessécher dans la casserole, baissez le feu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon
Matériel que vous utiliserez
Poêle
5
Ajouter l'ail émincé et les graines de cumin grillées moulues et cuire une minute de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De Carvi
Ail émincé
1
Saupoudrer de paprikas sucrés et épicés et mélanger pour enrober. Incorporer la marjolaine, le thym et le laurier. Cuire encore une minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Laurier
Marjolaine
Thym
2
dans la pâte de tomate.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte De Tomate
3
Ajouter le vinaigre et le bouillon et déglacer la casserole en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigre
1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés
Matériel que vous utiliserez
Poêle
4
Ajouter les cubes de bœuf et saupoudrer de sel et de poivre. Porter l'ensemble du mélange à ébullition à feu vif, puis baisser le feu à feu doux pour maintenir une mijoteuse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Boeuf
5
Couvrir et cuire jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, environ 1 1/2 heure, en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boeuf
6
Ajouter plus de sel et de poivre au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
7
Faire les boulettes: Pour préparer les boulettes, fouetter ensemble la farine à gâteau, la levure chimique et le sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre à Pâte
Farine De Gâteau
Sel
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
8
Mélanger avec le lait et le beurre fondu en mélangeant légèrement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Lait
9
Déposer les boulettes dans le ragoût: Une fois que le ragoût a cuit jusqu'à tendreté à l'étape 4, déposer la pâte à boulettes en (entassant) des cuillères à café dans le ragoût mijoté. Couvrir et cuire 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ragoût
10
Une fois que vous avez couvert la casserole, ne dévoilez pas pendant que les boulettes cuisent! Pour qu'ils soient légers et moelleux, ils doivent cuire à la vapeur. Si vous découvrez la casserole, la vapeur s'échappera et les boulettes bouilliront à la place.
Matériel que vous utiliserez
Poêle
11
Après 15 minutes, testez les boulettes avec un cure-dent. Si le cure-dent sort propre, les boulettes sont faites.
Goulasch au menu ? Essayez de vous associer à Rioja, Shiraz et Zweigelt. Alors qu'un vin rouge hongrois conviendrait, nous avons recommandé quelques vins rouges plus faciles à trouver qui fonctionneront aussi bien. Le La Riojan Alta Vinan Arana Rioja Reserva avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.