Gnocchis à la Farine de Seigle dans le Ragoût de Seiche: Gnocchis de Segale dans le Sucre de Seppie
Gnocchis à la farine de seigle en Ragu de seiche: Les Gnocchis di Segale au Sugo de Seppie pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 et coûte 8,11 per par portion. Une portion contient 692 calories, 48g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Rendez-vous au magasin et ramassez de la purée de tomates, de l'eau, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Avec une cuillerée score de 66%, ce plat est solide. Essayer Ragoût d'Agneau aux Gnocchis de Pommes de Terre: Pasticcio d'Agnello avec Gnocchis de Patate, Gnocchis au Ragoût de Champignons, et Ragoût de Bœuf aux Gnocchis au Parmesan pour des recettes similaires.
Instructions
1
Mélanger la farine de seigle, une pincée de sel et 1 tasse d'eau, mélanger pour mélanger puis pétrir pour former une pâte ferme et lisse, en ajoutant plus d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine De Seigle
Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)
Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
(gros Tube)
2
Couper la pâte en 4 morceaux de taille égale, rouler chacun en une cheville de 1/2 pouce d'épaisseur et couper en morceaux de 1 pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)
Dragées Perles Blanches
3
Rouler avec les dents d'une fourchette et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Dragées Perles Blanches
4
Dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, chauffer l'huile d'olive à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
5
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Un Bouquet D'épinards Frais (environ
20 Fines Tranches De Courgettes
6
Ajouter la seiche et les olives et cuire à feu moyen-doux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Seiche
Boîte De Haricots Frits Et De Piments Verts
7
Ajouter le vin et laisser évaporer, puis ajouter la purée de tomates, saler et poivrer et cuire, à couvert, à feu doux, pendant 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
2 1/2 Tasses De Kefalotyri Ou Kasseri, Râpé
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
8
Porter à ébullition 6 litres d'eau et ajouter 2 cuillères à soupe de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
(gros Tube)
9
Ajouter le persil à la sauce et cuire encore 10 minutes. Juste avant la cuisson de la sauce, ajoutez les gnocchis à l'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce qu'ils flottent agressivement, environ 2 minutes. Mélanger dans la poêle avec la sauce et le jus de citron et laisser cuire ensemble 1 minute. Répartir uniformément dans 4 bols de pâtes réchauffés et servir immédiatement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 échalote, Râpée Ou Hachée
Gnocchi
Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)
1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
Italien au menu ? Essayez de vous associer au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Piccini Chianti Classico avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.
Chianti Classique
Un nez complexe et persistant rempli de notes de cerise et de baies sauvages. La bouche est bien structurée, élégante, ronde et suave avec des notes fruitées et des tanins souples et une longue finale. Un accord idéal pour la viande rouge grillée et les pâtes al ragu. Assemblage : 90% Sangiovese, 10% Merlot