Gnocchis Au Ragoût De Champignons Sauvages

Name: Gnocchis Au Ragoût De Champignons Sauvages
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 2 petit carottes coupées en dés; 1 tige céleri, coupé en dés; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons cremini, à tige et en quartiers; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de fenouil moulues; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO gnocchis frais; 1 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 6 crevettes et veinées Mascarpone et/ou menthe fraîche, pour la garniture; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons sauvages, à tige et coupés en dés sils sont gros; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 grand oignon coupé en dés; 1 pincée Pincée de flocons de poivron rouge; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates entières San Marzano en conserve

La recette Des Gnocchis Au Ragoût de Champignons Sauvages est prête en environ 1 heure et 15 minutes et est certainement un grand végétaliens option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Pour 2,69 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 385 calories. Cette recette sert 6 personnes. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de l'huile d'olive, des carottes, du sel et du poivre casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est plutôt bon. Essayer Gnocchis au Ragoût de Champignons Sauvages, Gnocchis au Ragoût de Champignons, et Gnocchis Truffés au Ragoût de Champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter l'oignon, les carottes et le céleri et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter la moitié des champignons sauvages et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 3 à 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, puis pousser sur les bords de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le reste de l'huile d'olive et les champignons sauvages et cuire 3 à 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Ajouter les champignons cremini et cuire 1 minute de plus. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Crimini

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Ajouter la pâte de tomate et cuire, en remuant avec une cuillère en bois, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Ajouter le vin; cuire, en grattant les morceaux dorés, environ 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter les tomates, 2 tasses d'eau, les feuilles de laurier, la coriandre, le fenouil, les flocons de poivron rouge, le thym, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre au goût. Laisser mijoter à feu moyen, environ 30 minutes (diluer avec de l'eau si nécessaire). Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Bande De Zeste De Citron

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les gnocchis, remuer et cuire 1 minute après qu'ils flottent, environ 3 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Transférer avec une cuillère à fente dans la casserole avec la sauce et remuer doucement à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Servir garni de mascarpone et / ou de menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Photo de Con Poulos

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Ingrédients

Portion:

avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)2petit

carottes coupées en dés 1tige

céleri, coupé en dés 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

champignons cremini, à tige et en quartiers 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 1Morceaux de caramel Heath Bar

graines de fenouil moulues 11 cuillère à soupe d'origan séché

thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

gnocchis frais 1Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre moulue 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre fraîchement moulu 6crevettes et veinées

Mascarpone et/ou menthe fraîche, pour la garniture 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

champignons sauvages, à tige et coupés en dés s'ils sont gros 791 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1grand

oignon coupé en dés 1pincée

Pincée de flocons de poivron rouge 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomates entières San Marzano en conserve

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour les Gnocchis. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Badian un Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (demi-bouteille). Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 11 dollars par bouteille.