Gnocchis au Basilic

Name: Gnocchis au Basilic
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf battu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais emballé, plus plus pour la garniture; 3 girofle ail haché; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates anciennes, coupées en morceaux; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible purée de pommes de terre instantanée; 4 crevettes et veinées Sel casher; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage pecorino râpé, et plus encore pour la garniture; 4 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 3 échalotes coupées en dés

La recette des Gnocchis au basilic pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 45 minutes. Pour 3,28 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 481 calories, 12g de protéines, et 23g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage pecorino, des œufs, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est plutôt bon. Essayer Gnocchis Ricotta-Basilic, Gnocchis à la Tomate et au Basilic, et Gnocchis à la citrouille au basilic et au parmesan pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les pommes de terre instantanées avec 1 tasse d'eau chaude dans un bol à l'aide d'une fourchette; réserver jusqu'à ce que les pommes de terre absorbent le liquide, 3 minutes. Pendant ce temps, réduire en purée le basilic et 1/4 tasse d'eau froide dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Incorporer la purée de basilic, l'œuf, le pecorino et 1 cuillère à soupe de sel dans le mélange de pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Pommes De Terre Instantanés

Pecorino

Pomme

Basilic

Eau

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Moudre 3/4 tasse de farine sur une surface; ajouter le mélange de pommes de terre et pétrir ensemble jusqu'à consistance lisse, en ajoutant progressivement le reste de 1/4 tasse de farine. Diviser la pâte en 3 portions; rouler chacune dans une bûche de 1 pouce de diamètre (saupoudrer de farine, si nécessaire).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Couper chaque bûche en morceaux de 1/2 pouce; placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et réfrigérer pendant la préparation de la sauce (ou congeler jusqu'à 1 mois).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pignons de pin; faire frire jusqu'à ce qu'ils soient grillés, en faisant tourbillonner la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les noix avec une cuillère à fente sur du papier absorbant et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Ajouter les échalotes et l'ail dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter les tomates, saler et poivrer et mélanger; cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres, 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Cuire les gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, environ 1 minute après qu'ils aient flotté à la surface.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter et mélanger avec la sauce. Garnir avec les pignons grillés et plus de basilic et de pecorino.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

Pecorino

Basilic

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Photo de Tina Rupp

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oeuf battu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage 2371 lb de Mafaldi frais si possible

basilic frais emballé, plus plus pour la garniture 3girofle

ail haché 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomates anciennes, coupées en morceaux 3551 lb de Mafaldi frais si possible

purée de pommes de terre instantanée 4crevettes et veinées

Sel casher 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 591 lb de Mafaldi frais si possible

fromage pecorino râpé, et plus encore pour la garniture 4crevettes et veinées

Poivre fraîchement moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 livre de grosses crevettes U-12 3

échalotes coupées en dés

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 48 dollars par bouteille.