Glace Velours Au Chocolat

Name: Glace Velours Au Chocolat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 jaunes dœufs battus; 631 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible pépites de chocolat semi-sucrées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible poudre de cacao non sucrée; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la Glace au Velours au chocolat. Cette recette sert 2 personnes et coûte 2,61 per par portion. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten a 1629 calories par jour, 18g de protéines, et 135g de matières grasses par portion. Si vous avez du sucre, de la poudre de cacao, des pépites de chocolat mi-sucrées et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Été événement. 135 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Il vous est apporté par Allrecipes. Avec une cuillère score de 68%, ce plat est solide. Glace Velours Au Chocolat, Glace Velours Au Chocolat, et Sandwichs à la Crème Glacée aux Biscuits aux Pépites de Chocolat Red Velvet sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger le sucre et le cacao.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les jaunes d'œufs et mixer au batteur électrique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Ajouter la crème petit à petit, en battant bien après chaque ajout. Réfrigérer le mélange au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Pendant que le mélange de crème refroidit, râper les pépites de chocolat dans un mélangeur ou un robot culinaire ou à l'aide d'une râpe rotative, jusqu'à ce qu'elles soient fines. Incorporer au mélange de crème. Congeler dans le contenant de la sorbetière selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Crème Glacée

Crème

Matériel que vous utiliserez

Machine à Crème Glacée

Robot Culinaire

Blender

Râpe

Equipement

Bol

Mélangeur à Main

Machine à Crème Glacée

Robot Culinaire

Blender

Râpe

Ingrédients

Portion:

jaunes d'œufs battus 6311 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)791 lb de Mafaldi frais si possible

pépites de chocolat semi-sucrées 791 lb de Mafaldi frais si possible

poudre de cacao non sucrée 1581 lb de Mafaldi frais si possible

sucre blanc

Vin recommandé: Crème De Xérès, Graines De Livèche En Poudre, Écorce De Pastèque Marinée, 1 Pot, Port, Moscato, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Vin rouge et le Xérès sont d'excellents choix pour la crème glacée. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "