Gigot d'Agneau aux Herbes et à la Moutarde

Name: Gigot d'Agneau aux Herbes et à la Moutarde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles de laurier moulues; 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Moutarde de Dijon; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce thym frais émincé; 1 gousse dail émincée; 2 kilogramme gigot dagneau désossé roulé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf faible en sel; 6 brins de romarin; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel de mer, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Le gigot d'agneau aux herbes et à la moutarde pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 194 calories, 30g de protéines, et 7g de matières grasses. Pour 2,65 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du thym, des brins de romarin, de l'eau et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Essayer Agneau Rôti Aux Échalotes, Moutarde Et Herbes, Filet de porc à la moutarde et aux herbes, et Filet de Bœuf à la Moutarde et aux Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients en remuant bien. Dérouler le rôti; couper le gras. Rôtir à nouveau; fixer à intervalles de 1 pouce avec de la ficelle.

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Couper 10 fentes (1/2 pouce de profondeur) à la surface du rôti; fourrer le mélange de thym dans des fentes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Saupoudrer de 3/4 cuillère à café de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Badigeonner la moutarde sur le rôti. Couvrir et refroidir 12 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Disposer 3 brins de romarin en croix sur la grille d'une poêle à griller et garnir de rôti. Disposer 3 brins de romarin supplémentaires sur le rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Cuire au four à 425 pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 145 (moyen-rare) ou le degré de cuisson désiré. Jeter le romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Laisser rôtir au repos 20 minutes avant de trancher.

Mélanger l'eau et le bouillon; ajouter au plat à griller. Cuire à feu moyen; porter à ébullition, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés. Cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange mesure 1/2 tasse; incorporer le reste de la 1/2 cuillère à café de sel. Trancher le rôti; servir avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon