Gelato à l'Avocat

Name: Gelato à l'Avocat
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avocats de Californie mûrs et fermes (1 à 1 1/4 lb au total); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pois mange-tout surgelés; 3 pouce (4 - par zeste dorange frais; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème; 1 Tabasco vert comprimé de vitamines (500 mg), broyé en poudre

Gelato à l'avocat est un sans gluten et végétarien recette avec 2 portions. Une portion contient 795 calories, 12g de protéines, et 37g de matières grasses. Pour 2,18 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Epicurious. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des avocats californiens mûrs et fermes, du lait, du zeste d'orange et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 75 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est plutôt bon. Essayer Gelato à l'Avocat, Gelato à l'Avocat, et Quelle saveur de gelato êtes-vous? Gelato noix de coco et noix pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition 1 3/4 tasse de lait, 1/2 tasse de sucre, le zeste et une pincée de sel dans une casserole épaisse de 2 pintes à feu modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter ensemble la fécule de maïs et le reste de 1/4 tasse de lait dans un petit bol jusqu'à consistance lisse, puis fouetter dans le lait frémissant. Porter à ébullition en fouettant constamment et faire bouillir 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Transférer le mélange dans un bol en métal, puis placer le bol dans un bol plus grand de glace et d'eau froide et laisser refroidir complètement en remuant fréquemment. Jeter le zeste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Glace

Matériel que vous utiliserez

Bol

Coupez les avocats en quartiers, décortiquez-les et épluchez-les, puis réduisez-les en purée avec de la vitamine C et le reste de 1/4 tasse de sucre dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat