Gaufres Croustillantes au Coulis de Caramel Salé

Name: Gaufres Croustillantes au Coulis de Caramel Salé
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 414 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement rôti et pistaches; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 1 Morceaux de caramel Heath Bar fleur de sel ou sel casher; 4 crevettes et veinées Huile darachide, légèrement refroidie; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 4 crevettes et veinées Sucre de confiserie, pour servir; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (3/4 bâtonnets) beurre non salé, fondu, légèrement refroidi; 0 1 bande de zeste de citron; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Besoin d'un repas du matin végétarien? Les gaufres croustillantes au coulis de caramel salé pourraient être une recette formidable à essayer. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 48g de matières grasses, et un total de 744 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 83 cents par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de beurre, de crème à fouetter épaisse, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 62 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Essayer Gaufres Croustillantes au Coulis de Caramel Salé, Gaufres Au Caramel Salé, et Recette De Gaufres Au Caramel Salé pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole moyenne et épaisse. Remuer à feu moyen-doux jusqu'à dissolution du sucre. Augmenter le feu et faire bouillir sans remuer jusqu'à ce que le sirop soit d'une couleur ambrée profonde, en badigeonnant de temps en temps les côtés avec un pinceau à pâtisserie humide et en faisant tourbillonner la casserole, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Sirop

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter la crème (le mélange bouillonnera vigoureusement) et remuer à feu doux jusqu'à ce que les morceaux de caramel se dissolvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Caramel

Crème

Retirer du feu. Incorporer le beurre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sel

Transférer le caramel dans un petit pichet ou un bol. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter le lait, les œufs et le beurre fondu dans un bol moyen pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs dans le grand bol et fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer un gaufrier selon les instructions du fabricant (feu moyen-élevé).

Matériel que vous utiliserez

Gaufrier

Badigeonner légèrement les grilles d'huile d'arachide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide

Verser suffisamment de pâte sur chaque grille de gaufres pour couvrir généreusement (en entassant 1/2 tasse de pâte pour une grille de 4 1/2 par 3 1/2 pouces); répartir uniformément avec une spatule décalée. Fermer le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes des deux côtés, 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Gaufrier

Coupez chaque gaufre en deux, en formant des rectangles ou des triangles. Répartir les gaufres dans 4 assiettes. Saupoudrer de sucre glace et arroser du coulis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre