Gaufres Croustillantes au Coulis de Caramel Salé

Name: Gaufres Croustillantes au Coulis de Caramel Salé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 414 1 lb de Mafaldi frais si possible Prunes ou autres fruits cuits; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Morceaux de caramel Heath Bar fleur de sel ou gros sel casher; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 4 crevettes et veinées Huile darachide; 4 crevettes et veinées Sucre en poudre; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (3/4 bâtonnets) beurre non salé, fondu, légèrement refroidi; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Des gaufres croustillantes au coulis de caramel salé pourraient être le repas du matin que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 83 cents par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 728 calories, 13g de protéines, et 48g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine tout usage, du beurre, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gaufres Croustillantes au Coulis de Caramel Salé, Gaufres Au Caramel Salé, et Recette De Gaufres À La Sauce Caramel Salé pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le sucre et 1/4 tasse d'eau dans un milieu lourdcasserole. Remuer à feu moyen-doux jusqu'à dissolution du sucre. Augmenter le feu et faire bouillir sans remuer jusqu'à ce que le sirop soit de couleur ambrée profonde, en badigeonnant de temps en temps les côtés avec un pinceau à pâtisserie humide et une casserole tourbillonnante, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Sirop

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Poêle

Ajouter la crème à fouetter épaisse (le mélange bouillonnera vigoureusement). Remuer à feu doux jusqu'à ce que les morceaux de caramel se dissolvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Morceaux De Caramel

Retirer du feu. Incorporer le beurre non salé et la fleur de sel ou le gros sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Non Salé

Gros Sel

Transférer le caramel dans un petit pichet ou un bol. Cool. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et refroidir. Remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit assez chaud pour verser avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter la farine, le sucre, la levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel dans un grand bol pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter le lait entier, 2 gros œufs et le beurre fondu dans un bol moyen pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Entier

Beurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs dans un grand bol et fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 heure à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Laisser reposer la pâte à température ambiante.

Chauffer le gaufrier selon les instructions du fabricant (feu moyen-élevé).

Matériel que vous utiliserez

Gaufrier

Badigeonner légèrement les grilles avechuile de noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Verser suffisamment de pâte sur chaque grille de gaufres pour couvrir généreusement (environ 1/2 tasse de pâte pour une grille de 4 1 / 2x3 1/2 pouce); répartir uniformément avec une spatule décalée. Fermer le gaufrier et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes des deux côtés, 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Gaufrier

Coupez chaque gaufre en deux, en formant des rectangles ou des triangles. Répartir les gaufres dans 4 assiettes. Saupoudrer de sucre en poudre et arroser de coulis de caramel salé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre