Gaspacho aux Tomates et Amandes

Besoin d'un plat principal végétarien? Gaspacho aux tomates et amandes pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette fait 6 portions avec 395 calories, 12g de protéines, et 27g de matières grasses chacun. Pour 1,65 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du pain de campagne, du concombre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le yogourt grec non gras, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Yogourt Grec en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. 32 personnes ont fait cette recette et la referaient. Été sera encore plus spécial avec cette recette. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 76%. Essayer Partage d'un gaspacho pastèque, tomate et amande de Petites assiettes et Friandises sucrées, Chill Out, À l'Espagnole : Gaspacho de Tomates Jaunes, Chapelure aux Amandes Grillées, Salade de Thon Farcie aux Piquillos ou Tomates Prunes, et Gaspacho Aux Amandes Blanches pour des recettes similaires.
Instructions
Placer les tomates dans le bol d'un robot culinaire et les pulser jusqu'à ce qu'elles soient hachées finement, mais pas en purée lisse.
Verser dans un grand bol à mélanger puis répéter avec les concombres, l'oignon et l'ail. Une fois que tout est dans le bol à mélanger, ajoutez le jus de tomate et le sel avec le vinaigre.
Incorporer au fouet le yogourt grec sans gras Dannon Oikos, puis réfrigérer la soupe pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent. En attendant, préchauffez votre four à 350 degrés.
Trancher du pain de campagne ou de la baguette d'environ un pouce d'épaisseur et l'étaler sur un plateau en feuilles.
Arrosez-le d'huile d'olive puis assaisonnez le pain de sel et de poivre noir fraîchement moulu et placez-le au four.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et grillées, mais toujours moelleuses au centre.
Versez un peu de soupe dans un bol, saupoudrez d'amandes grillées et mangez avec du pain grillé.