Galettes de saumon à la mayonnaise aux câpres
Si vous avez environ 30 minutes à consacrer à la cuisine, les galettes de saumon à la mayonnaise aux câpres pourraient être une recette sans produits laitiers et pescétarienne spectaculaire à essayer. Une portion contient 848 calories , 44 g de protéines et 58 g de matières grasses . Cette recette pour 2 personnes coûte 4,64 $ par portion. Rendez-vous au magasin pour acheter des câpres, de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Une personne a testé et apprécié cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Elle est parfaite en plat principal. Globalement, cette recette obtient un bon score de 78 % sur Spoonacular . Essayez les croquettes de saumon et crevettes à la mayonnaise citronnée aux jalapeños , les galettes de saumon épicées et le mahi-mahi à la sauce citronnée aux câpres pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, les câpres, le jus de citron, 1/2 cuillère à café de moutarde et 1/4 de cuillère à café de poivre. Couvrir et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Dans une petite poêle, faire revenir l'oignon et le céleri dans 1 cuillère à café d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Dans un bol, mélanger le mélange d'oignons, le saumon, 120 ml de chapelure, l'œuf, la moutarde et le reste de poivre. Former quatre galettes et les enrober du reste de chapelure. Couvrir et réfrigérer 10 minutes.
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire les galettes de saumon dans le reste de l’huile pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Servir avec de la mayonnaise aux câpres.