Galette de Courge Musquée, Pomme et Oignon au Stilton

Name: Galette de Courge Musquée, Pomme et Oignon au Stilton
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge pomme de cuisson, comme Rome Beauty ou Cortland; 8 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (1 bâtonnet) beurre froid non salé, coupé en dés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, légèrement battu; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles de romarin fraîches hachées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles de thym frais hachées; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 pincée Pincée de sel; 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/3 tasse de Stilton émietté ou autre fromage bleu (environ; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé, fondu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce moutarde à grains entiers; 1 Petite oignon jaune, pelé, extrémité de la racine coupée mais intacte; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". courge musquée petite ou 1/2 de taille moyenne (environ, coupée en deux, épépinée et pelée

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez la Galette de Courge musquée, de Pomme et d'oignon avec Stilton. Une portion contient 367 calories, 6g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,11 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, du beurre, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Galette de Courge Musquée, Pomme et Oignon au Stilton, Galette de Courge Musquée et Oignon Caramélisé, et Galette de Courge Musquée et Oignon Caramélisé pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la pâte : Mélanger la farine et le sel dans un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre et pulser environ 10 fois jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la semoule de maïs grossière avec quelques morceaux de beurre de la taille d'un haricot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Beurre

Ajouter l'œuf et pulser 1 à 2 fois plus; ne laissez pas la pâte former une masse autour de la lame. Si la pâte semble très sèche, ajoutez jusqu'à 1 cuillère à soupe d'eau froide, 1 cuillère à café à la fois et pulsez brièvement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Oeuf

Retirez la lame et rassemblez la pâte à la main. Façonnez la pâte en un disque, enveloppez-la dans une pellicule plastique et réfrigérez au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Pour la garniture : Couper la pomme en deux et l'épépiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Coupez chaque 1/2 en 8 quartiers et mettez-les dans un grand bol. Trancher la courge et couper l'oignon en quartiers pour que les deux soient aussi épais que les quartiers de pomme, et les ajouter aux pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Courge

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le beurre, le romarin et le thym et mélanger délicatement. Saler et poivrer et remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Romarin

Beurre

Thym

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Rouler la pâte sur une surface légèrement farinée dans un disque de 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie et badigeonner de moutarde. À partir de 2 pouces du bord, alternez avec désinvolture des morceaux de pomme, de courge et d'oignon dans des cercles qui se chevauchent. si vous avez des morceaux supplémentaires de l'un ou l'autre, rentrez-les là où vous pouvez ou doublez-les jusqu'à utiliser toute la garniture. Pliez et pliez la pâte sur le bord de la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Courge

Pomme

Pâte

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire jusqu'à ce que la croûte soit brune et que les pommes, les courges et les oignons soient tendres et caramélisés, environ 55 minutes. Répartir le fromage sur la garniture et cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 5 minutes de plus. Refroidir brièvement la galette sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Fromage