Gâteaux de Poisson-Chat Croustillants

Name: Gâteaux de Poisson-Chat Croustillants
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 680 piment habenero filets de poisson-chat; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs décongelés sils sont congelés; 1 cornichon à laneth, haché finement; 3 oeufs fouettés; 1 cp. parmesan râpé aneth frais haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil plat frais haché; 30 un peu de courgettes hachées sel casher et poivre noir; 1 cp. parmesan râpé jus de citron frais; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 3 oignons verts, émincés; 1 échalote, hachée finement; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain blanc doux, déchiré

Gâteaux de poisson-chat croustillants est un sans produits laitiers et pescatarien recette avec 30 portions. Une portion contient 95 calories, 5g de protéines, et 8g de matières grasses. Pour 44 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de mayonnaise, de pain, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 3 diraient qu'elle a frappé le coup. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 22 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Gâteaux de Poisson-Chat, Poisson-Chat Croustillant, et Poisson-Chat Croustillant.

Instructions

Déposer les filets sur une plaque à pâtisserie. Enduisez légèrement les deux côtés avec 1 cuillère à soupe d'huile et assaisonnez avec une cuillère à café de sel et une cuillère à café de poivre.Faire griller le poisson jusqu'à ce qu'il soit opaque et légèrement carbonisé, de 3 à 5 minutes de chaque côté. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, s'écailler en petits morceaux pieces.In au robot culinaire, pulser le pain jusqu'à l'obtention de miettes fines form.In dans un grand bol, mélanger les miettes avec le maïs, les oignons verts, le persil, les œufs et le poisson en flocons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Persil

Poivrer

Pain

Maïs

Oeuf

Poisson

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Plaque à Pâtisserie

Bol

Bien mélanger et former 8 gros cakes.In dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l'échalote, l'aneth, le jus de citron et le cornichon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

échalote

Cornichon

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, en les retournant soigneusement une fois, de 3 à 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec la sauce tartare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tartare

Equipement

Ingrédients

Portion:

680piment habenero

filets de poisson-chat 1181 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs décongelés s'ils sont congelés 1

cornichon à l'aneth, haché finement 3

oeufs fouettés 1cp. parmesan râpé

aneth frais haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

persil plat frais haché 30un peu de courgettes hachées

sel casher et poivre noir 1cp. parmesan râpé

jus de citron frais 2371 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 3

oignons verts, émincés 1

échalote, hachée finement 22 cuillères à soupe de beurre fondu

pain blanc doux, déchiré

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson-chat. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. L'Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.