Gâteau Déconstruit de La Forêt-Noire

Name: Gâteau Déconstruit de La Forêt-Noire
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de gâteau tamisée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible café chaud; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 3 grand jaunes doeufs; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun doré (emballé); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 10 crevettes et veinées Kirsch réfrigéré (eau-de-vie de cerise claire); 1 pincée Pincée de sel; 57 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chocolat doux-amer (non sucré) ou demi-sucré, haché; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (2 bâtonnets) beurre non salé, température ambiante; 10 crevettes et veinées Poudre de cacao non sucrée; 1 Oreos doublement farcis Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème fouettée réfrigérée

Le gâteau déconstruit de la Forêt-Noire pourrait n'être que le dessert que vous recherchez. Pour 2,29 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 10 portions avec 798 calories, 7g de protéines, et 53g de matières grasses chacun. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Un mélange de vin, de crème à fouetter, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Gâteau Déconstruit de La Forêt-Noire, gâteau forêt noire sans œuf, comment faire un gâteau forêt noire, et Gâteau [Pan] de la Forêt-Noire.

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer une plaque à pâtisserie cerclée de 14 x 10 x 1 po. Feuille de ligne avec du parchemin; papier beurre. À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Plaque à Pâtisserie

Bol

Four

Ajouter le sucre et les œufs; battre jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Oeuf

Incorporer les 4 ingrédients suivants. Battre la farine en alternance avec la crème sure en 2 ajouts chacun. Ajouter graduellement le café chaud; mélanger jusqu'à consistance lisse (la pâte sera fine).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Café

Farine Tout Usage

Verser la pâte dans la casserole préparée.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre sorte avec des miettes humides attachées, environ 25 minutes. Refroidir le gâteau dans une casserole sur une grille. Couvrir et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 4 heures. (Peut être fait 1 jour à l'avance.)

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Poêle

Préchauffer le four à 325 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer le chocolat dans un bol. Porter la crème et le sel à ébullition dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Verser sur le chocolat; fouetter jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Fouetter les jaunes et le sucre dans un bol pour mélanger; incorporer le mélange de chocolat chaud au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Chaud

Sucre

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Transférer le mélange dans la même casserole. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à épaississement léger, en remuant constamment, environ 5 minutes (ne pas faire bouillir).

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Répartir la crème pâtissière au chocolat entre dix ramequins de 1/3 tasse (environ 1/4 tasse chacun).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Flan

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Placer les ramequins dans une grande rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Ramequin

Ajouter suffisamment d'eau dans la casserole pour remonter les côtés des ramequins à mi-hauteur. Couvrir hermétiquement la casserole avec du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Feuille D'aluminium

Poêle

Cuire jusqu'à ce que les crèmes soient presque cuites, environ 37 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les ramequins de la poêle; laisser refroidir 15 minutes. Laisser refroidir à découvert jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 3 heures. (Peut être fait 1 jour à l'avance.)

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Poêle

Incorporer les cerises et 2/3 tasse de sucre dans une grande casserole à feu moyen 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le vin; laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Égoutter les cerises dans un bol moyen; remettre le jus dans la casserole et réserver les cerises dans le même bol. Faire bouillir les jus jusqu'à ce qu'ils soient réduits à 1/2 tasse, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Verser sur les cerises; laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

À l'aide d'un emporte-pièce de 3 pouces de diamètre et en trempant les bords du cutter dans de la poudre de cacao, coupez 10 rondelles de gâteau froid.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Matériel que vous utiliserez

Emporte-pièce

Laissez les gâteaux venir à température ambiante. À l'aide d'un mélangeur électrique, fouetter la crème et 1 cuillère à café de sucre dans un bol jusqu'à ce que des pics se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Verser le kirsch dans 10 petits verres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kirsch

Déposer 1 gâteau, 1 pot de fudge au chocolat, une cuillerée de cerises, de la crème fouettée et un verre de kirsch dans chacune des 10 assiettes et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée