Gâteau aux Épices au Cidre

Name: Gâteau aux Épices au Cidre
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb de Mafaldi frais si possible cidre de pomme (non filtré); 2 Morceaux de caramel Heath Bar Lait froid, pour servir; 1 Morceaux de caramel Heath Bar glace à la vanille et noix de pécan supplémentaires; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pois mange-tout surgelés; 3 grand oeufs à température ambiante pendant 30 minutes; 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar clous de girofle moulus; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron frais; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair emballé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement râpée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 bâtonnets de beurre non salé, ramolli

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le gâteau aux épices au cidre. Une portion contient 383 calories, 2g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 10 et coûte 48 cents par portion. Si vous avez du cidre de pomme, du jus de citron, des clous de girofle moulus et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 4 heures. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 10%. Cette partition est améliorable. Essayer Gâteau aux Épices à la Citrouille et au Cidre de Pomme, Gâteau aux Épices Compote de Pommes avec Crème au Beurre au Caramel au Cidre (Sans Gluten), et Sac à Cidre et Épices pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350 °F. Beurrer 2 moules à gâteaux ronds (8 x 2 pouces) et saupoudrer de farine, en éliminant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter ensemble la farine (1 1/2 tasse), la levure chimique, la cannelle, le sel, la muscade, les clous de girofle et le piment de la jamaïque dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Girofle

Muscade

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger le cidre de pomme et le jus de citron dans une petite tasse à mesurer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

Jus De Citron

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Battre le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux, puis ajouter la cassonade et battre jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter les œufs 1 à la fois, en battant bien après chaque ajout (le mélange aura l'air caillé).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Réduire la vitesse à basse vitesse et ajouter le mélange de farine et le mélange de cidre alternativement en 3 lots, en commençant et en terminant par le mélange de farine et en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient simplement combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

Farine Tout Usage

Répartissez la pâte entre les moules à gâteaux (la pâte formera une fine couche) et les moules à rap sur la surface de travail une fois pour libérer les grosses bulles d'air.

Cuire les couches de gâteau jusqu'à ce qu'elles commencent à s'éloigner des côtés des casseroles et qu'un pic ou une brochette en bois inséré au centre de chaque couche de gâteau en ressorte propre, 25 à 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Brochette

Laisser refroidir les couches de gâteau dans des casseroles sur des supports 5 minutes, puis passer un couteau fin autour du bord de chaque couche et inverser les couches sur les supports. Laisser refroidir complètement, au moins 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Fouetter ensemble le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole épaisse de 2 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Incorporer le cidre au fouet, puis porter à ébullition à feu modéré, en fouettant constamment, et faire bouillir, en fouettant constamment, 1 minute (le mélange sera très épais).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer dans un bol en métal et placer dans un bol plus grand de glace et d'eau froide, puis remuer de temps en temps jusqu'à refroidissement, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Glace

Matériel que vous utiliserez

Bol

Battre le beurre dans un grand bol avec des batteurs nettoyés à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux, puis ajouter un tiers du mélange de cidre et battre jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Cidre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le reste du mélange de cidre et continuer à battre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

Lorsque les gâteaux sont frais, disposer 1 couche de côté plat vers le haut sur une assiette plate ou un support à gâteau et étendre le dessus avec 3/4 tasse de crème au beurre. Garnir du reste de la couche de gâteau côté plat vers le haut. Givrer le dessus et le côté du gâteau avec le reste de la crème au beurre. Refroidir 2 heures avant de servir (pour raffermir la crème au beurre).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

* Les couches de gâteau peuvent être faites 1 jour à l'avance et conservées, bien enveloppées dans une pellicule plastique, à température ambiante.* Le gâteau givré peut être refroidi, recouvert d'une pellicule plastique après 2 heures, jusqu'à 1 jour. Porter à température ambiante avant d'économiser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper