Fun-du : Fondue Gouda Fumée aux Lardons et Amandes

Name: Fun-du : Fondue Gouda Fumée aux Lardons et Amandes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes fumées, hachées grossièrement; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 8 onces de jambon de Parme tranché, de jambon ibérique ou d'un autre jambon de haute qualité, coupé en dés; 6 2 cuillères à soupe de beurre fondu bacon coupé épais; 1 baguette, en tranches; 1 tête chou-fleur, coupé en fleurons; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail farine tout usage; 1 gros clou de girofle ail, écrasé loin de la peau; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Gruyère, déchiqueté; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". kielbasa; 4 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, divisé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge, 2 tours de poêle, plus un peu pour arroser; 2 poires rouges; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible cornichons égouttés ou cornichons pour bébés cornichons; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de vin rouge, globe oculaire; 40 crevettes et veinées Sel; 40 crevettes et veinées Sel et poivre noir; 2 échalotes, émincées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons blancs; 151 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". environ 6 onces, gouda fumé, râpé

Fun-du : La fondue au Gouda fumé au Bacon et aux amandes est peut-être l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sert 40 personnes. Pour 84 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 140 calories. 10 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange d'amandes, d'échalotes, de gruyère et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 36%. Des recettes similaires incluent Fondue Gouda Fumée Au Lard et aux Amandes, Fondue à la Bière au Cheddar Fumé et au Gouda, et Pommes de Terre au Gouda Fumé et au Bacon.

Instructions

Faites chauffer 2 ou 3 pouces d'eau dans une poêle moyenne jusqu'à ébullition, puis salez-la et ajoutez le chou-fleur. Cuire 3 minutes, puis retirer de l'eau avec une pince ou une araignée dans une passoire. Refroidir sous l'eau courante froide. Couper les asperges aux extrémités dures et les ajouter à l'eau salée, cuire 3 minutes, retirer et laisser refroidir de la même manière que le chou-fleur. Dans une deuxième poêle, pendant que le chou-fleur et les asperges fonctionnent, faire revenir les échalotes et les champignons ensemble dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge à feu moyen-vif jusqu'à tendreté, 8 à 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter le vinaigre de vin rouge dans la poêle et cuire, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sucre Blanc

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

Pepperoncini, Pour La Garniture

Olives Mûres Entières

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Retirer du feu.

Préchauffer le gril à haute température et une poêle à griller ou une grande poêle antiadhésive à hauteur moyenne.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Crevettes Sautées, Décortiquées

Arroser le boyau de saucisse d'huile d'olive extra vierge et piquer la peau à quelques endroits avec les dents d'une fourchette. Faire griller le kielbasa sur une poêle chaude ou dans une grande poêle antiadhésive de 6 à 8 minutes jusqu'à ce que le boyau soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sucre Blanc

Kielbasa

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Crevettes Sautées, Décortiquées

Flocons De Légumes

Retirer la saucisse et la couper en morceaux de 2 pouces sur un biais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

Pendant la cuisson des saucisses, empilez les légumes sur un plateau et ajoutez les cornichons et les poires hachées enrobées de 2 cuillères à café de jus de citron. Faire griller le bacon sur une poêle à fentes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Cornichon

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Moitiés De Poires Au Sirop

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Égoutter, refroidir et hacher. Faire la fondue: mélanger les fromages dans un bol avec la farine. Frottez l'intérieur d'une petite casserole avec de l'ail écrasé puis jetez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Gras De Dos De Porc

Ajouter le vin et les 2 cuillères à café restantes de jus de citron et faire bouillir à feu moyen. Réduire le feu pour laisser mijoter et ajouter le fromage en poignées. Remuez constamment en faisant fondre le fromage par lots. Incorporer un motif en huit avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé