Fromage Frais aux Herbes

Name: Fromage Frais aux Herbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette fraîche hachée; 2 (peut être ou écrémé) coriandre fraîche hachée; 2 (peut être ou écrémé) persil frais haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais (environ 3 gros citrons); 2 Oignon jaune moyen, haché babeurre faible en gras; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Le fromage frais aux herbes est un sans gluten, primal, entier 30, et végétarien accompagnement. Cette recette sert 10 et coûte 48 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 80 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du persil, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Tomates avec Fromage Asiago et Herbes Fraîches, Polenta aux Herbes Fraîches et Fromage Cheddar Blanc, et Œufs Brouillés De Pricy Aux Herbes Fraîches Et Au Fromage.

Instructions

Tapisser une grande passoire ou un tamis de 5 couches d'étamine humidifiée, ce qui permet à l'étamine de s'étendre sur les bords extérieurs de la passoire; placer la passoire dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Café De Sel Casher, Divisées, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Faire chauffer le babeurre dans une grande casserole épaisse à feu moyen-vif. Fixez un thermomètre à bonbons au bord de la casserole de sorte que le thermomètre s'étende d'au moins 2 pouces dans le babeurre. Cuire jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons enregistre 170 (environ 20 minutes), en remuant doucement de temps en temps. Incorporer le jus. Dès que le mélange de babeurre atteint à nouveau 170, arrêtez de remuer (le lactosérum et le caillé commenceront à se séparer à ce stade). Continuer à cuire, sans remuer, jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 19

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

Cornet De Sucre Glace

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

(Ne remuez pas, sinon le caillé qui s'est formé se brisera.) Retirer immédiatement la casserole du feu. (Le fond de la casserole peut être légèrement brûlé.) À l'aide d'une cuillère à fente, verser délicatement le caillé dans une passoire recouverte d'une étamine; jeter le lactosérum ou réserver pour une autre utilisation. Remettre la passoire dans le bol; couvrir d'une pellicule plastique. Réfrigérer 8 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos