Frittata brunch colorée

Name: Frittata brunch colorée
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". asperges fraîches, parées et coupées en morceaux de 1 pouce; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de fromage Colby-Monterey Jack râpé; 14 oeufs légèrement battus; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce basilic frais émincé; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce basilic frais émincé; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons frais tranchés; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons frais tranchés; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais haché; 2 gousses dail émincées; 3 oignons verts, hachés; 484 1 lb de Mafaldi frais si possible crème moitié-moitié; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1/4 d'oignon jaune, coupé en petits dés, environ 1/4 tasse; 1 Petite oignon haché; 50 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage Parmesan râpé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 3 tomates prunes, épépinées et hachées; 1 ( aubergines) poivron rouge doux, coupé en dés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar (peut remplacer Fontina ou Montasio); 1 ( aubergines) poivron jaune doux, coupé en dés

La Frittata Brunch colorée nécessite environ 1 heure et 10 minutes du début à la fin. Cette recette en sert 15. Une portion de ce plat contient environ 13 g de protéines , 16 g de matières grasses et un total de 215 calories . Pour 1,14 $ par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 5 personnes ont été impressionnées par cette recette. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est présenté par Taste of Home. Si vous avez du basilic, du fromage colby-monterey jack, des champignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, primal et cétogène . Avec un score cuillère de 42% , ce plat est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Frittata colorée , Frittata colorée et Brunch du dimanche : Frittata à la ricotta .

Instructions

Dans une grande poêle, faire revenir les asperges, les champignons, les poivrons et les oignons dans l'huile jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Huile D'arachide, De Pépins De Raisin Ou Autre Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés

Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Ajouter les tomates; mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Rouges Moyennes

Dans un grand bol, fouetter les œufs, la crème, le fromage Colby-Monterey Jack, le persil, le basilic, le sel et le poivre ; incorporer au mélange de légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack

1 Cuillère à Soupe D'échalotes Coupées En Julienne

Citrons (1 Coupé En Tranches Très Fines ; L'autre En Quartiers)

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Oignon Rouge, Petits Dés

2 Barres (3-1/2 Onces Chacune) De Chocolat Noir à 70 % De Cacao, Hachées

Fraises Fraîches Tranchées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Verser dans un moule graissé de 13 pouces. x 9 pouces. plat de cuisson.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Crème à Fouetter épaisse, à Température Ambiante

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 45 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Pour La Garniture Du Sandwich

Saupoudrer de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Cuire au four 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Pour La Garniture Du Sandwich

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Laisser reposer 10 minutes avant de couper.

Equipement

3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

2 Cuillères à Soupe De Crème à Fouetter épaisse, à Température Ambiante

Pour La Garniture Du Sandwich

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Ingrédients

Portion:

4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

asperges fraîches, parées et coupées en morceaux de 1 pouce 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de fromage Colby-Monterey Jack râpé 14

oeufs légèrement battus 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

basilic frais émincé 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

basilic frais émincé 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

champignons frais tranchés 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

champignons frais tranchés 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil frais haché 2

gousses d'ail émincées 3

oignons verts, hachés 4841 lb de Mafaldi frais si possible

crème moitié-moitié 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1/4 d'oignon jaune, coupé en petits dés, environ 1/4 tasse 1Petite

oignon haché 501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

fromage Parmesan râpé 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)3

tomates prunes, épépinées et hachées 1( aubergines)

poivron rouge doux, coupé en dés 1Morceaux de caramel Heath Bar

(peut remplacer Fontina ou Montasio)1( aubergines)

poivron jaune doux, coupé en dés

Vin recommandé: Mousseux

Les vins mousseux sont mes meilleurs choix pour la frittata. Même si vous ne préparez pas de mimosas, le vin mousseux est excellent avec les œufs pour deux raisons. Premièrement, si vous mangez des œufs tôt dans la journée, le vin mousseux contient moins d'alcool. Deuxièmement, il nettoie le palais, ce qui est important puisque le jaune est connu pour recouvrir le palais. Le Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 23 dollars par bouteille.