Frittata aux asperges et au Bok-Choy

Name: Frittata aux asperges et au Bok-Choy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". asperges, extrémités dures cassées et jetées, lances coupées en morceaux de 1 pouce; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". petite tête bok choy (environ, coupée en morceaux de 1 pouce; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Crème fouettée ou glace à la vanille et noix de pécan grillées supplémentaires, facultatif; 9 oeufs, battus pour mélanger; 1 Oreos doublement farcis gingembre frais râpé; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 3 échalotes, y compris les dessus verts, coupées en fines tranches; 1 Oreos doublement farcis Huile de sésame asiatique

La frittata aux asperges et au Bok-Choy pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Pour 1,66 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière 30 et végétarienne a 245 calories, 16g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez des asperges, du poivre frais moulu, de l'huile de sésame asiatique et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est plutôt bon. Essayer Nouilles Bok Choy, Shiitake et Ail, Frittata aux asperges et au Bok-Choy, et Bol de Nouilles aux Courgettes au Gingembre et à l'Ail avec Saumon et Bok Choy pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une poêle antiadhésive moyenne en fonte ou au four, chauffer l'huile de cuisson à feu modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons verts, le gingembre et l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Ail

Gingembre

Ajouter le bok choy et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les feuilles flétrissent, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

Ajouter les asperges et 1/2 cuillère à café de sel et continuer à cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres, environ 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Asperges

Sel

Répartissez uniformément les légumes dans la poêle, puis ajoutez les œufs, le poivre et les 1/4 de cuillère à café de sel restante. Cuire la frittata, sans remuer, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poivrer

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettez la frittata au four et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Arroser l'huile de sésame sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Recommandation de vin: L'Afrique du Sud est l'un des pays dits du Nouveau Monde, avec l'Australie, la Nouvelle-Zélande et les Amériques, mais ses vins reflètent le mieux l'équilibre de la tradition européenne. Un chardonnay sud-africain sera un merveilleux partenaire pour ce plat d'inspiration italienne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chardonnay

Vin

Remarques: Si vous évitez les œufs de peur de leur teneur élevée en cholestérol, il y a de bonnes nouvelles: Les dernières recherches scientifiques montrent des preuves accablantes que les graisses saturées, et non le cholestérol alimentaire, peuvent affecter le cholestérol sanguin. Les œufs sont riches en nutriments. En fait, ils sont la source de protéines de la plus haute qualité disponible (après le lait maternel) et ils sont même faibles en calories (soixante-quinze par gros œuf). Donc, pour presque tout le monde, manger un œuf ou deux tous les jours est parfaitement bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Lait