Frites d'Aubergines au Miel et au Sel de Mer

Les frites d'aubergines au miel et au sel de mer pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 39 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 181 calories, 2g de protéines, et 2g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de SippitySup a 6 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 20 minutes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat américain. Si vous avez du sel d'ail, de l'huile d'arachide, de la farine de riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 26%, ce qui n'est pas si formidable. Essayer Frites d'Aubergines Croustillantes au Four avec Sauce à la Marinara (Frites d'Aubergines au Parmesan akan!), Frites de Rue de Tijuana (Carnitas Chipotle Glacées au Miel, Frites + Garnitures), et Frites Chunky Au Sel Et Au Vinaigre pour des recettes similaires.
Instructions
Placez les lanières d'aubergines dans un grand bol.
Ajouter de la glace et suffisamment d'eau pour couvrir.
Placez une assiette sur l'aubergine pour l'alourdir. Couvrir et laisser refroidir pendant au moins 2 heures et jusqu'à 12 heures.Lorsque vous êtes prêt à frire, faites chauffer l'huile dans une friteuse à environ 360 degrés F. Pendant ce temps, fouettez la farine de riz, le sel d'ail et le poivre dans un bol moyen pour mélanger.
Égoutter les aubergines dans une passoire, puis travailler par lots, mélanger les aubergines humides dans le mélange de farine de riz pour enrober.Faire frire les aubergines par lots pour éviter l'encombrement, en les roulant dans l'huile de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées; 3-4 minutes par lot. (Réchauffez l'huile à 360 degrés F entre les lots.)
Transférer les frites cuites dans une assiette doublée de papier absorbant pour les égoutter. Assaisonner de sel de mer à chaud.
Servir immédiatement avec un filet de miel.Comme ceci: Comme le chargement...