Français en un Éclair (Classique) : Coq au Riesling

Name: Français en un Éclair (Classique) : Coq au Riesling
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 poulet, en 10 morceaux (2 poitrines coupées en deux, 2 cuisses, 2 pilons, 2 ailes); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crème fraîche; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons cremini, coupés en quartiers; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible Riesling sec; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat frais haché; 1 ( aubergines) 1/2 oignon coupé en dés; 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement concassé; 4 crevettes et veinées Sel de mer; 3 bande lanières de bacon épaisses, coupées en lardons; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre non salé

La recette française en un éclair (Classique) : Le Coq au Riesling pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en gros 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 257 calories. Cette recette sans gluten et primale sert 4 personnes et coûte 2,32 per par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de poulet, de riesling, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Pâtes au Coq au Riesling, Français en un éclair (Classique) : Pissaladière, et Français en un éclair (Classique) : Profiteroles.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une sauteuse droite de 12 po à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bacon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Retirer la casserole du feu. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le bacon cuit dans une assiette doublée de papier essuie-tout. Réserver la graisse dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Cuit

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Séchez les morceaux de poulet avec une serviette en papier. Assaisonner de sel. Remettre la sauteuse à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle fume légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Ajouter les morceaux de poulet côté peau vers le bas. Cuire jusqu'à coloration dorée des deux côtés, en retournant une fois, environ 8 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Retirer la casserole du feu et transférer le poulet dans une grande assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez toutes les cuillères à soupe de graisse sauf 2 de la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et les champignons et cuire à feu doux jusqu'à ce que la majeure partie du liquide exsudé se soit évaporée et que les oignons aient commencé à ramollir, environ 3 minutes. Assaisonner légèrement de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Oignon

Sel

Ajouter le Riesling, augmenter le feu à vif et porter à ébullition, en grattant les morceaux dorés au fond de la casserole avec une cuillère en bois. Remettre le poulet dans la poêle et couvrir. Baisser le feu à feu doux et laisser mijoter pendant 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riesling

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Ajouter le bacon dans la poêle et assaisonner de poivre noir. Laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Poulet Entier

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

À l'aide d'une pince, transférer le poulet dans un grand plat de service. Augmenter le feu à moyen-élevé et réduire pour épaissir, environ 2 minutes. Incorporer la crème fraîche et le persil, puis verser sur le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fraîche

Poulet Entier

Persil

Matériel que vous utiliserez

Pince

Servir immédiatement, de style familial, avec du pain chaud, croustillant et rustique ou de larges nouilles aux œufs beurrées mélangées de persil fraîchement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Aux œufs Larges