Fondue de Pétoncles, Crevettes et Poissons

Name: Fondue de Pétoncles, Crevettes et Poissons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées 1 kg de tortillas de maïs; 6 crevettes et veinées rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 6 crevettes et veinées amandes entières, avec la peau et grillées; 6 crevettes et veinées Lotte; 6 crevettes et veinées 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 crevettes et veinées mayonnaise, et plus, au besoin; 6 crevettes et veinées 1 petite courgette, non pelée et hachée; 6 crevettes et veinées Sel de mer; 6 crevettes et veinées échalote; 6 crevettes et veinées 2 cuillères à café de pâte de piment rouge thaï; 6 crevettes et veinées 1 bande de zeste de citron; 6 crevettes et veinées poitrines de faisan si )

La fondue de Pétoncles, de Crevettes et de poisson est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Une portion de ce plat contient environ 59g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 623 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 10,97 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des échalotes, de l'ail, des pétoncles et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Chaudrée de Poisson et de Pétoncles, Cocktail de Pétoncles et Crevettes, et Ceviche de Crevettes et Pétoncles.

Instructions

Saler légèrement les fruits de mer et laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à cuire. Disposer les fruits de mer sur un plateau et garnir des quartiers de citron et des brins de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Coriandre

Fruits

Sel

Dans une casserole moyenne à feu moyen, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les échalotes, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

échalote

Ail

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le vin, l'eau et le sel et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Vin

Transférer dans une casserole à fondue et porter le bouillon à ébullition. Embrocher les fruits de mer sur des fourchettes à fondue et cuire jusqu'à ce qu'ils ne soient plus opaques, environ 2 minutes. Trempez dans les sauces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Bouillon

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

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Equipement

Poêle à Sauce

Brochette

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

6crevettes et veinées

1 kg de tortillas de maïs 6crevettes et veinées

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 6crevettes et veinées

amandes entières, avec la peau et grillées 6crevettes et veinées

Lotte 6crevettes et veinées

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 6crevettes et veinées

mayonnaise, et plus, au besoin 6crevettes et veinées

1 petite courgette, non pelée et hachée 6crevettes et veinées

Sel de mer 6crevettes et veinées

échalote 6crevettes et veinées

2 cuillères à café de pâte de piment rouge thaï 6crevettes et veinées

1 bande de zeste de citron 6crevettes et veinées

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Les crevettes peuvent être associées au Pinot Grigio, au Riesling et au Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.