Fondue de Bœuf Marinée
Besoin d'un hors d'œuvre sans gluten? La fondue de bœuf marinée pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 16 personnes. Pour 3,25 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 482 calories, 29g de protéines, et 38g de matières grasses. Si vous avez du filet de bœuf, du vinaigre, du raifort et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 42%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Fondue de Filet Mariné, Fondue de Boeuf aux Sauces, et fondue de boeuf aux sauces.
Instructions
Dans une mesure de 1 tasse, mélanger la sauce soja, la sauce Worcestershire et l'ail. Répartir le mélange entre deux grands sacs en plastique refermables.
Ajouter le bœuf dans un sac; ajouter le porc dans le deuxième sac. Sceller les sacs et les retourner pour les enrober; réfrigérer pendant 4 heures, en les retournant de temps en temps.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce au raifort. Dans un autre bol, mélanger la sauce tomate, la sauce à steak et la cassonade. Couvrir et réfrigérer les sauces jusqu'au moment de servir.
Égoutter la viande et jeter la marinade. Séchez la viande avec du papier absorbant. À l'aide d'un caquelon à fondue pour six personnes, faites chauffer 2 à 3 tasses d'huile dans chaque caquelon à 375°. Avec des fourchettes à fondue, cuire la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle atteigne la cuisson désirée.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Les antipasti peuvent être accompagnés de vin mousseux et de rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Cava Bodegas Naveran Dama avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.
![Cava Bodegas Naveran Dama]()
Cava Bodegas Naveran Dama
L'un des rares Cavas millésimés fabriqués en Espagne. Dama est corsé mais brillant et croquant. Le domaine Naverán produit des Cavas de haute qualité depuis 1901. Tous les Cavas élaborés ici proviennent de vignobles détenus et contrôlés par le domaine. Dama est fermenté en bouteille (à la méthode champenoise) et élevé sur lies pendant 24 mois.Caves Naveran est un producteur de Cava haut de gamme qui utilise des raisins cultivés sur le domaine. Naveran Dama est un chef-d'œuvre de Cava, une combinaison de Chardonnay, qui donne du corps et du volume au vin, et de Parellada, qui confère un caractère piquant et brillant qui coupe la rondeur beurrée du Chardonnay. Les amateurs de Champagne apprécieront ce "pétillant fermier" méditerranéen avec des huîtres, du thon cru et des sushis. Son acidité fraîche complimente également les desserts aux fruits, en particulier les pêches et les oranges tranchées.