Focaccia à l'Oignon Rouge - Saké Fontina

Name: Focaccia à l'Oignon Rouge - Saké Fontina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 paquet Pincée de sel pour faire bouillir l'eau; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge blanc dœuf, légèrement battu; 293 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 3/4 tasses de farine tout usage, divisées (environ; 198 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 3/4 tasses de fromage fontina râpé; 1 Oreos doublement farcis thym frais haché; 4 Morceaux de caramel Heath Bar semoule de maïs moulue en pierre, divisée; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Tiret saucisse de porc non emballée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge tranché verticalement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible saké chaud (100° à 110°); 1 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigrette japonaise au sésame; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Tiret bande de zeste de citron; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (100° à 110°); 1 Oreos doublement farcis 1 bande de zeste de citron

La Focaccia au saké à l'oignon rouge et à la Fontina nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Une portion contient 150 calories, 6g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 47 cents par portion, vous obtenez un pain qui sert 14. Rendez-vous au magasin et ramassez du saké, de l'huile d'olive, un trait de poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Sauge Fontina Focaccia, Focaccia à l'Ail Farcie au Fontinan et au Poivron Rouge, et Focaccia Poire et Romarin au fromage Fontina.

Instructions

Dissoudre la levure et le sucre dans 3/4 tasse d'eau tiède dans un petit bol; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser légèrement la farine tout usage dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger 2 1/2 tasses de farine, 1 cuillère à soupe de semoule de maïs moulue en pierre et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol; bien mélanger avec un fouet. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer 1/2 tasse de saké chaud au mélange de levure; ajouter immédiatement au mélange de farine et remuer jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme. Retourner la pâte sur une surface farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 8 minutes); ajouter suffisamment de farine restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour empêcher la pâte de coller aux mains (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Saké

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 30 minutes ou jusqu'à ce que la taille double. (Appuyez doucement sur deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Retourner la pâte sur une plaque à pâtisserie uniformément saupoudrée de 1 cuillère à café de semoule de maïs restante. Presser doucement la pâte dans un cercle de 12 pouces. Vaporiser légèrement la surface de la pâte avec un aérosol de cuisson; couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Semoule

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Mélanger l'oignon rouge, 1/2 cuillère à café de saké, l'huile d'olive et un trait de poivre noir; bien mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Huile D'olive

Oignon Rouge

Saké

Mélanger 1 cuillère à café d'eau et de blanc d'oeuf dans un petit bol. Badigeonner délicatement la pâte du mélange de blanc d'oeuf; jeter tout mélange de blanc d'oeuf restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer uniformément le fromage fontina sur la pâte et garnir du mélange d'oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Fontina

Pâte

Oignon

Saupoudrer de thym et 1 cuillère à café de sel casher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Thym

Cuire au four à 400 pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que la focaccia soit bien dorée et que le fromage soit pétillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Focaccia

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1paquet

Pincée de sel pour faire bouillir l'eau 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

blanc d'œuf, légèrement battu 293paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

3/4 tasses de farine tout usage, divisées (environ 198paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

3/4 tasses de fromage fontina râpé 1Oreos doublement farcis

thym frais haché 4Morceaux de caramel Heath Bar

semoule de maïs moulue en pierre, divisée 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Tiret

saucisse de porc non emballée 3551 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge tranché verticalement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

saké chaud (100° à 110°)1Morceaux de caramel Heath Bar

vinaigrette japonaise au sésame 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1Tiret

bande de zeste de citron 1771 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude (100° à 110°)1Oreos doublement farcis

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.