Focaccia Grillée à la Mozzarella Di Bufala, Saucisse Italienne Sucrée et Tomates Fraîches

Name: Focaccia Grillée à la Mozzarella Di Bufala, Saucisse Italienne Sucrée et Tomates Fraîches
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 paquet levure sèche active; 2 pinte tomates cerises rouges; 1 tas 2 oignons jaunes moyens, pelés et râpés; 3 gousses dail émincées; 2 kilogramme saucisse italienne sucrée, liens; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 907 piment habenero mozzarella di bufala fraîche, égouttée; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 8 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 1 Parmigiano-Reggiano, (égal à 1 1/2 tasse râpée); 1 grand sac mélange de salade fraîche; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage non blanchie, et plus encore pour le saupoudrage; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (100 degrés F à 110 degrés F); 2 pinte tomates cerises jaunes

Focaccia grillée avec Mozzarella Di Bufala, Saucisse Italienne Sucrée et Tomates fraîches pourraient être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Une portion contient 1673 calories, 68g de protéines, et 118g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 11,3 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure active, des tomates cerises, de la mozzarella di bufala et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Essayer Salade De Laitue Sucrée À La Mozzarella De Bufala, Saucisses Italiennes grillées et Tomates sur Focaccia, et Champignons Portobello grillés aux Tomates et Mozzarella Fraîche pour des recettes similaires.

Instructions

Commencez par faire la pâte pour qu'elle ait le temps de se reposer et de se lever. Dans le bol d'un mélangeur électrique sur pied muni d'un crochet à pâte, ou dans un bol à mélanger, mélanger la levure, le sucre et l'eau tiède et remuer doucement pour dissoudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Laisser reposer le mélange jusqu'à ce que la levure s'anime et commence à mousser, 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Si vous utilisez un mélangeur, allumez le mélangeur à feu doux, ajoutez le sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Ajouter la farine, un peu à la fois, en mélangeant à la vitesse la plus basse jusqu'à ce que la farine soit incorporée. Lorsque la pâte commence à se réunir, augmentez la vitesse à moyenne et laissez-la aller jusqu'à ce que la pâte se rassemble en boule. Cela devrait prendre environ 5 minutes. Arrêtez la machine périodiquement pour gratter la pâte du crochet. Obtenez une idée de la pâte pendant que vous la préparez en pressant une petite quantité entre votre pouce et vos doigts. Si c'est friable, ajoutez plus d'eau, si c'est collant, ajoutez plus de farine, 1 cuillère à soupe à la fois. Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pliez-la sur elle-même plusieurs fois, en pétrissant jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Formez la pâte en rond et mettez-la dans un bol légèrement huilé, en la retournant pour enrober entièrement la pâte d'huile. Couvrir d'une pellicule plastique ou d'une serviette humide et laisser lever dans un endroit chaud (c.-à-d. au-dessus d'une lampe témoin à gaz) jusqu'à ce qu'elle double de taille, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Sauveteurs

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Cerises Confites Supplémentaires

Préchauffez un barbecue extérieur au gaz ou au charbon de bois et faites-le très chaud.

Badigeonner les grilles d'huile pour empêcher les saucisses de coller. Faire griller les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, en les retournant avec une pince. Réserver. Gardez le gril chaud pour préparer la pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Rouler ou tapoter la pâte en une forme oblongue rustique, d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur - faites-le directement sur une palette à pizza légèrement farinée pour plus de facilité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Life Savers

Badigeonner la croûte d'une fine couche d'huile d'olive et déposer l'huile sur le gril chaud. Une fois que la pâte semble prête, dans environ 2 minutes, retournez la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

48 à 56 Bonbons Life Savers

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Maintenant, préparez la garniture.

Couper les tomates et les ajouter dans un grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Ajouter l'ail et le basilic. Émietter dans la saucisse. Déchirez la mozzarella en morceaux avec vos mains et ajoutez-la aussi avec de l'huile d'olive extra vierge. Saler et poivrer, ajouter le mélange à salade et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Verts Mixtes

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Une fois la croûte prise et cuite, transférez-la sur un plateau. Ramassez le mélange de salade dans vos mains et étalez-le uniformément sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Verts Mixtes

3/4 Tasse Plus 3 Cuillères à Soupe De Shortening

Saupoudrer d'un bon saupoudrage de Parmigiano-Reggiano et terminer avec un filet d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano Reggiano