Focaccia de Récolte

Name: Focaccia de Récolte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar Pincée de sel pour faire bouillir l'eau; 1 Oreos doublement farcis romarin frais haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins rouges sans pépins, rincés, séchés; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron râpé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché plus de lhuile dolive supplémentaire; 12 crevettes et veinées Poivre noir grossièrement concassé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sucre brut; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage non blanchie; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix hachées grossièrement; 532 1 lb de Mafaldi frais si possible eau, température ambiante; 12 crevettes et veinées Farine de maïs jaune

La focaccia de récolte pourrait être juste le pain que vous recherchez. Une portion contient 262 calories, 7g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 36 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez des raisins, plus de l'huile d'olive supplémentaire, du thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Essayer Focaccia de Récolte, Comment Faire du Pain Focaccia & Focaccia au Romarin et à l'Ail, et pain focaccia au basilic, comment faire du pain focaccia au basilic pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger 3/4 tasse d'eau et 1/4 cuillère à café de levure dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1 tasse plus 2 cuillères à soupe de farine et fouetter jusqu'à consistance lisse. Couvrir et laisser reposer à température ambiante 3 heures. Réfrigérer le démarreur au moins 24 heures et jusqu'à 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mélanger le démarreur, 1 1/2 tasse d'eau et 1 cuillère à café de levure dans un grand bol de mélangeur robuste équipé d'un crochet à pâte. Battre 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter le sel et les 3 3/4 tasses de farine restantes. Battre 5 minutes. Grattez les côtés du bol et du crochet à pâte. Continuez à battre jusqu'à ce que la pâte soit très molle et légèrement collante, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 5 minutes. Gratter la pâte dans un grand bol huilé; recouvrir de plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser lever la pâte dans une zone chaude sans courant d'air jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Préchauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les raisins, 1 cuillère à soupe d'huile et 1 cuillère à café de thym dans un bol moyen; mélanger pour enrober. Retourner le mélange sur une petite plaque à pâtisserie cerclée. Rôtir jusqu'à ce que les raisins commencent à éclater, environ 10 minutes. Refroidir complètement sur une feuille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Thym

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Saupoudrer légèrement une grande plaque à pâtisserie de semoule de maïs. Retourner la pâte sur une feuille préparée. À l'aide du bout des doigts farinés, tirez et étalez la pâte pour obtenir un rectangle d'environ 18 x 10 pouces. Appuyez sur la pâte partout avec le bout des doigts pour la fossette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Propager

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner la pâte d'huile supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Saupoudrer de raisins, puis 1 cuillère à café de thym, de noix, de romarin et de zeste de citron restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Romarin

Noix

Raisin

Thym

Saupoudrer de sucre brut et légèrement de poivre noir grossièrement concassé. Couvrir avec une serviette; laisser lever jusqu'à ce qu'il soit léger et gonflé, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Noir Concassés