Focaccia d'artichaut

Name: Focaccia d'artichaut
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 500 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine forte; 7 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sachet de levure à action rapide; 1 Oreos doublement farcis sel, pour givrer le verre; 1 gros bouquet mouton désossé, coupé en cubes de 3 à 4 pouces - ou remplacer par une épaule d'agneau désossée; 285 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". antipasti dartichaut à lhuile (nous avons utilisé Sacla); 50 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". parmesan fraîchement râpé (ou alternative végétarienne), plus extra pour râper

Oubliez de sortir manger ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture méditerranéenne. Essayez de faire du focaccian d'artichaut à la maison. Cette recette fait 10 portions avec 218 calories, 8g de protéines, et 2g de matières grasses chacun. Pour 45 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. 130 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cela fonctionne bien comme un pain. Rendez-vous au magasin et ramassez du romarin, du sachet de levure à action rapide, des antipasti d'artichaut et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Focaccia d'Artichaut - Brie, Focaccia d'Artichaut, Tomate et Asiago, et Focaccia aux Artichauts et Tomates Séchées.

Instructions

Verser la farine dans un grand bol et faire un puits au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la levure et le sel, puis verser progressivement 350 ml d'eau tiède en remuant au fur et à mesure. Ramenez la pâte avec une cuillère, puis avec vos mains. Il devrait être doux, mais pas trop collant ou humide. Si elle ne se réunit pas, versez un peu d'eau supplémentaire; si la pâte est trop humide, ajoutez de la farine supplémentaire. Déposer sur une surface de travail farinée et pétrir pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse, douce et ressorte lorsqu'elle est poussée avec un doigt. Laisser lever dans un bol huilé recouvert d'un film alimentaire dans un endroit chaud pendant 1 heure ou Emballé avec des saveurs estivales jusqu'à ce que la pâte ait doublé de taille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dénudez les feuilles de la moitié du romarin et hachez-les finement. Cassez le reste en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Égouttez les artichauts en réservant l'huile et coupez-les en morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Huile De Cuisson

Une fois levée, déposer la pâte sur un plan de travail huilé et l'étaler dans un rectangle de 35 x 45 cm. Glissez une plaque à pâtisserie huilée sous la moitié de la pâte. Garnir la moitié d'artichauts, tout le parmesan et le romarin. Moudre sur le poivre noir et arroser d'un peu de l'huile réservée. Replier l'autre moitié de la pâte, en pressant les bords ensemble et sous pour sceller. Laisser lever dans un endroit chaud, recouvert du film alimentaire huilé, pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Artichaut

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Romarin

Pâte

Rouler

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Chauffer le four à 240C / ventilateur 220C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Arroser d'un peu plus d'huile et faire des bosses dans le haut avec les doigts. Déposer les brins de romarin dans les bosses et râper un peu plus de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Fromage

Huile De Cuisson

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et levées. Laisser refroidir sur une grille pendant 30 minutes, couper en carrés et servir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Bol

Plaque à Pâtisserie

Four

Ingrédients

Portion:

5001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine forte 71 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sachet de levure à action rapide 1Oreos doublement farcis

sel, pour givrer le verre 1gros bouquet

mouton désossé, coupé en cubes de 3 à 4 pouces - ou remplacer par une épaule d'agneau désossée 2851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

antipasti d'artichaut à l'huile (nous avons utilisé Sacla)501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

parmesan fraîchement râpé (ou alternative végétarienne), plus extra pour râper

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour la Focaccia. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 40 dollars.