Flétan à la Sauce Tomate-Basilic

Name: Flétan à la Sauce Tomate-Basilic
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure molle; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Moutarde de Dijon; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement basilic frais émincé; 4 à 6 gousses dail, pelées; 4 steaks de flétan (1 pouce dépaisseur); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement olives mûres hachées; 6 tomates prunes, coupées en tranches de 1-1/4 pouces; 4 crevettes et veinées Eau

Le flétan à la sauce Tomate-Basilic est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 511 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,45 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette du Goût de la maison a 1 ventilateurs. Un mélange de steaks de flétan, de basilic, de mayonnaise et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la chapelure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain aux Bananes Au Chocolat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est bon. Essayer Flétan à la Sauce Tomate Basilic, Flétan poché à la Tomate et au Basilic, et Flétan Croustillant à la Sauce au Basilic Citronné pour des recettes similaires.

Instructions

Déposer les tomates sur une plaque à pâtisserie; arroser d'huile. Enveloppez l'ail dans du papier d'aluminium et placez-le sur la plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 450 ° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords des tomates soient légèrement dorés et que l'ail perce facilement à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les tomates et l'ail dans un robot culinaire ou un mélangeur; couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Ajouter le vinaigre, le basilic et l'eau pour obtenir l'épaisseur désirée; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Basilic

Eau

Placer le flétan dans un 13 po graissé. x 9 po. plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mélanger la mayonnaise et la moutarde; étaler sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Moutarde

Propager

Poisson

Mélanger la chapelure, le basilic et les olives; saupoudrer sur le mélange de mayonnaise et appuyer doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Olive

Basilic

Cuire au four, à découvert, à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le poisson s'écaille facilement à la fourchette. Déposer la sauce tomate sur quatre assiettes; garnir de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)2371 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure molle 1Morceaux de caramel Heath Bar

Moutarde de Dijon 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

basilic frais émincé 4

à 6 gousses d'ail, pelées 4

steaks de flétan (1 pouce d'épaisseur)1181 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

olives mûres hachées 6

tomates prunes, coupées en tranches de 1-1/4 pouces 4crevettes et veinées

Eau

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Flétan au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le vin Fitvine Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.