Flétan Grillé au Beurre Blanc d'Estragon

Name: Flétan Grillé au Beurre Blanc d'Estragon
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées Asperges au Citron et Pecorino; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar grains de poivre noir entiers; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre, coupé en petits morceaux; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 Oreos doublement farcis estragon frais haché; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de flétan; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Pommes De Terre Rôties au Romarin et À lAil; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes hachées; 2 grand brins destragon

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Flétan grillé au Beurre Blanc à l'estragon. Pour 6,47 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 273 calories, 32g de protéines, et 11g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'estragon, du vin, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 13 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Essayer Flétan au Beurre Blanc de Pamplemousse, Timbales de Fruits de Mer au Beurre Blanc d'Estragon, et Flétan en Croûte de Brioche et Pesto avec Bouchons de Portobello, Brocoli, Fenouil à la Crème et Beurre Blanc de Tomate Séchée au Soleil pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une petite casserole épaisse à feu moyen-vif; porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit à 2 cuillères à soupe (environ 9 minutes).

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; passer à travers un tamis fin sur une tasse à mesurer, en pressant le mélange pour libérer le liquide. Jeter les solides. Remettre le liquide dans la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Tamis

Poêle

Ajouter le beurre, 1 morceau à la fois, en remuant avec un fouet jusqu'à ce que le beurre soit incorporé. Incorporer l'estragon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Saupoudrer uniformément le poisson de sel et de poivre moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Poisson

Sel

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poêle

Ajouter le poisson dans la poêle; cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

Asperges au Citron et Pecorino 0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1Morceaux de caramel Heath Bar

grains de poivre noir entiers 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre, coupé en petits morceaux 1581 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 1Oreos doublement farcis

estragon frais haché 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de flétan 0Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4crevettes et veinées

Pommes De Terre Rôties au Romarin et À l'Ail 591 lb de Mafaldi frais si possible

échalotes hachées 2grand

brins d'estragon

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Flétan au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. L'Esperto Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.