Flétan en Croûte d'Herbes et d'Ail avec Ratatouille Cuite au Four

Name: Flétan en Croûte d'Herbes et d'Ail avec Ratatouille Cuite au Four
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce cerfeuil haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce ciboulette hachée; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge aubergines, tranchées de 1/2 po dépaisseur; 4 crevettes et veinées Persil frais, pour la garniture; 4 girofle ail haché; 6 girofle ail, finement tranché; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de flétan; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail zeste de citron haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil haché; 5 tomates prunes, fourrées et coupées en tranches de 1 pouce dépaisseur; 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en huitièmes; 2 grand oignons rouges, émincés; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce estragon haché; 2 poivrons jaunes, épépinés et coupés en huitièmes; 2 courgettes, tranchées de 1/2 po dépaisseur; 2 Morceaux de caramel Heath Bar chacun, finement haché, thym frais, romarin, persil, combiné dans un bol

Flétan en croûte d'herbes et d'ail avec Ratatouille cuite au four pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 819 calories, 44g de protéines, et 46g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 8,82 per par portion, cette recette couvertures 53% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, du cerfeuil, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Avec une cuillerée score de 86%, ce plat est génial. Essayer Flétan Frit Au Four À L'Ail Et Aux Herbes, Flétan Frit au Four à l'Ail et aux Herbes, et Poulet en Croûte d'Herbes au Four avec Sauce à l'Huile d'Olive au Persil pour des recettes similaires.

Instructions

Badigeonner chaque filet d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre, draguer, côté peau vers le bas dans le mélange herbes/pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Pain

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande sauteuse jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les filets, côté croûte vers le bas et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 3 à 4 minutes. Réduire le feu à moyen, retourner les filets et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poisson soit tout juste cuit, environ 3 à 4 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Poisson

Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans une casserole moyenne, faire une couche d'oignons, arroser de quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre et saupoudrer de quelques herbes. Répétez avec le reste des légumes. Couvrir et cuire au four pendant 1 à 1 1/2 heure, en appuyant sur les légumes de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient complètement tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Huile D'olive

Oignon

Herbe

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir de persil frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil Frais

Equipement

Poêle

Four

Ingrédients

Portion:

3551 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure fraîche 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

cerfeuil haché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

ciboulette hachée 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

aubergines, tranchées de 1/2 po d'épaisseur 4crevettes et veinées

Persil frais, pour la garniture 4girofle

ail haché 6girofle

ail, finement tranché 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de flétan 12 cuillères à café de poudre d'ail

zeste de citron haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil haché 5

tomates prunes, fourrées et coupées en tranches de 1 pouce d'épaisseur 2

poivrons rouges, épépinés et coupés en huitièmes 2grand

oignons rouges, émincés 4crevettes et veinées

Sel et poivre 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

estragon haché 2

poivrons jaunes, épépinés et coupés en huitièmes 2

courgettes, tranchées de 1/2 po d'épaisseur 2Morceaux de caramel Heath Bar

chacun, finement haché, thym frais, romarin, persil, combiné dans un bol

Vin recommandé: Bordeaux, Miettes De Biscuits Graham Au Chocolat (environ 14 Biscuits Entiers), Bordeaux Blanc

Le français fonctionne très bien avec le Bordeaux, le Champagne et le Bourgogne Blanc. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Vous pouvez essayer Chateau La Grange Clinet Bordeaux Superiore. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.