Flétan Citron-Artichaut en Papillote

Name: Flétan Citron-Artichaut en Papillote
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 255 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet coeurs dartichaut congelés, décongelés; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de flétan (environ 1 pouce dépaisseur); 1 citron, tranché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible salsa fraîche, divisée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 échalote, émincée

Le Flétan au Citron et à l'Artichaut en Papillote est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Pour 6,37 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 242 calories, 33g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des cœurs d'artichaut, de l'échalote, de la salsa et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est excellent. Essayer Flétan Citron-Estragon En Papillote, Flétan en Papillote, et Flétan Et Légumes En Papillote pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Sécher les filets avec une serviette en papier; saupoudrer uniformément de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Coupez 4 carrés de papier parchemin (15 po). Pliez chaque carré en deux; ouvrez chacun. Répartir l'échalote uniformément sur les carrés, en les plaçant près du pli; garnir chacun d'un filet et d'une cuillère à soupe de salsa. Répartir uniformément les cœurs d'artichauts et les tranches de citron sur les filets. Pliez le papier; scellez bien les bords avec des plis étroits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coeurs D'artichaut

échalote

Citron

Dents D'aigre

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Placez les paquets sur une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 400 pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 140 à 145 lorsqu'il est inséré à travers le papier dans le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Placez 1 paquet sur chacune des 4 assiettes; coupez-le.

Servir immédiatement.

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 2551 courge jaune, coupée en cubes de 1".

paquet coeurs d'artichaut congelés, décongelés 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de flétan (environ 1 pouce d'épaisseur)1

citron, tranché finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

salsa fraîche, divisée 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1

échalote, émincée

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 99 dollars par bouteille.