Flétan Aux Agrumes Et À La Coriandre

Name: Flétan Aux Agrumes Et À La Coriandre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 branche Coriandre fraîche, pour la garniture; 4 crevettes et veinées Gros sel; 10 graines de coriandre; 16 bulbes de fenouil bébé, extrémités des racines parées et sommets parés sur le biais; 4 brins feuilles de laurier fraîches; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO steaks de flétan, avec peau; 4 Jus doranges, de préférence Mineola; 1 Zeste de citron, coupé en lanières de 1 x 1/16 pouce; 4 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 2 oranges, de préférence Mineola; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc

Le flétan Aux Agrumes Et À la coriandre pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 843 calories, 45g de protéines, et 19g de matières grasses. Pour 11,5 per par portion, cette recette couvertures 54% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange d'oranges, de gros sel, de zeste de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le gros sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pudding Au Chocolat Cru Sain en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est énorme. Essayer Flétan d'Alaska aux Agrumes, Flétan à la Coriandre et à la Chaux, et Flétan Coriandre-Gingembre pour des recettes similaires.

Instructions

Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif; préparer un bain d'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Glace

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le sel à l'eau bouillante; revenir à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Ajouter le fenouil et cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Égoutter et transférer immédiatement au bain-marie glacé pour refroidir; égoutter et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Glace

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

1branche

Coriandre fraîche, pour la garniture 4crevettes et veinées

Gros sel 10

graines de coriandre 16

bulbes de fenouil bébé, extrémités des racines parées et sommets parés sur le biais 4brins

feuilles de laurier fraîches 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

steaks de flétan, avec peau 4

Jus d'oranges, de préférence Mineola 1

Zeste de citron, coupé en lanières de 1 x 1/16 pouce 4crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge 2

oranges, de préférence Mineola 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bande de zeste de citron 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.