Fleurs de Courge Farcies au Fromage avec de la Courge Rasée et des Graines de Citrouille Grillées

Name: Fleurs de Courge Farcies au Fromage avec de la Courge Rasée et des Graines de Citrouille Grillées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic (de préférence thaï) ou feuilles plus grandes tranchées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates cerises (1 lb; de préférence Or soleil), coupées en deux dans le sens de la longueur; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais haché (de préférence thaï); 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement oz fromage de chèvre frais doux à température ambiante; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge douce; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graines de citrouille vertes (décortiquées), grillées jusquà ce quelles gonflent; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigre de riz (non assaisonné); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché échalote émincée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau gazeuse réfrigérée; 12 fleurs de courge mâles avec des tiges (pas avec des courgettes bébé), tiges coupées à 1 pouce; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO assortiment de courges dété pour bébés, tiges jetées; 1 Oignon jaune moyen, haché huile végétale (de préférence canola ou pépins de raisin)

Des Fleurs de Courge Farcies au fromage avec de la Courge Rasée et des Graines de Citrouille grillées pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 5,47 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 614 calories, 11g de protéines, et 51g de matières grasses chacun. Si vous avez du sel casher, de la farine, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 77 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 76%. Des recettes similaires sont Courge d'Été Rasée avec des Fleurs de Courge, Courge Rôtie à la Menthe et Graines de Citrouille Grillées, et Salade De Courge Musquée Aux Grenades Et Graines De Citrouille Grillées.

Instructions

Préchauffer le four à 250 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les tomates avec l'huile et disposer, couper les côtés vers le haut, en 1 couche dans un plat de cuisson peu profond (1 pouce de profondeur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au milieu du four jusqu'à ce qu'il soit légèrement ratatiné, mais pas complètement séché ou doré, environ 1 1/4 heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer la casserole sur une grille pour refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le fromage de chèvre, la crème, les graines de citrouille, le basilic, le sel et le poivre dans un bol et incorporer en deux les tomates séchées au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil

Graines De Citrouille

Fromage De Chèvre

Poivrer

Basilic

Crème

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Verser 1 cuillère à soupe arrondie de cette garniture dans chaque fleur et tordre doucement les extrémités des pétales pour les fermer. Refroidir, couvert, jusqu'à ce qu'il soit prêt à frire.

Réduire le vinaigre, l'échalote, l'huile, le poivre et le sel en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et émulsionnée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Vinaigre

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Trancher le papier de courge mince (dans le sens de la longueur) à l'aide d'une trancheuse, puis superposer les tranches de courge de manière décorative sur 4 assiettes pour couvrir la surface.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Chauffer 2 pouces d'huile dans une casserole de 3 pintes à 350 °F au thermomètre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Placez un bol dans un bol plus grand avec de la glace et de l'eau froide, puis fouettez la farine et le sel dans un bol plus petit. Puis fouetter dans de l'eau gazeuse jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Gazeuse

Farine Tout Usage

Eau

Sel

Glace

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

En travaillant par lots de 3, enrober les fleurs de pâte, en les soulevant chacune par sa tige et en laissant l'excès s'égoutter, puis les faire frire, en les retournant, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante (elle ne brunira pas), 1 à 1 1/2 minutes.

Transférer les fleurs frites avec une cuillère à fente sur du papier absorbant, égoutter, puis assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente