Flan De Citrouille Orange Caramélisé

Name: Flan De Citrouille Orange Caramélisé
Prep time: 6 h 15 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar pâte à biscuits au beurre de cacahuète; 5 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar masse moulue ou muscade; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Zeste doranges, divisé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Purée de Citrouille Maison; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 394 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, divisé

La recette du Flan de Citrouille Orange Caramélisé pourrait satisfaire votre envie européenne en environ 6 heures et 15 minutes. Une portion contient 201 calories, 4g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 12 et coûte 54 cents par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème, du zeste d'orange, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Poires Caramélisées au Miel et Flan Orange-Vanille, Flan de Citrouille au Praliné aux Graines de Citrouille, et Flan de Citrouille au Praliné aux Graines de Citrouille.

Instructions

Préchauffer le four à 350 et mettre un 2 1/4- à 2 1/2-qt. faire sauter le plat au four pour le chauffer.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire cuire 1 tasse de sucre, 1/4 tasse d'eau et la crème de tartre dans une grande poêle à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre devienne bien doré, de 8 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et incorporer le zeste de 1 orange. Protéger les mains, retirer le plat du four et verser le sucre caramélisé à l'intérieur. Incliner le plat jusqu'à ce que le sirop épaississe et enrobe uniformément le fond et de 1 à 2 po. côté haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Sucre

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites chauffer une bouilloire d'eau à ébullition. Dans un bol, fouetter les 2/3 de tasse de sucre restantes et le zeste de 1 orange avec le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser dans un plat soufflé et déposer le plat dans un 9 po. plat de cuisson carré. Mettez la casserole avec le plat sur la grille du four.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Verser de l'eau bouillante dans la casserole à mi-hauteur du plat soufflé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire jusqu'à ce qu'un couteau inséré à mi-chemin entre le centre et le bord en ressorte propre, 1 1/4 à 1 1/2 heures.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Retirer le plat de l'eau et laisser refroidir sur une grille, puis refroidir, à couvert, au moins 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Passez une fine spatule en métal à l'intérieur du plat, puis inversez-la sur une assiette creuse. Mettre le plat à soufflé dans de l'eau chaude 10 minutes pour desserrer le sirop (tout ne se détachera pas); gratter le sirop sur le flan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Eau

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Couper le flan en quartiers.

Equipement

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

pâte à biscuits au beurre de cacahuète 5grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)1Morceaux de caramel Heath Bar

piment de la jamaïque moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

masse moulue ou muscade 3551 lb de Mafaldi frais si possible

moitié-moitié 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

Zeste d'oranges, divisé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Purée de Citrouille Maison 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 3941 lb de Mafaldi frais si possible

sucre, divisé

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

L'espagnol se marie très bien avec le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Le Tempranillo The Fableist avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.